雪花酥的制作方法及材料
笑脸相迎
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雪花酥是一种香脆可口的小点心,特别适合在冬季食用。它的制作方法比较繁琐,但只要掌握了技巧,就能轻松制作出美味的雪花酥。下面是制作方法及材料。
材料:
1. 低筋面粉 200克
2. 牛油 150克
3. 糖粉 60克
4. 盐 1/4茶匙
5. 蛋黄 1个
6. 牛奶 20毫升
7. 红豆沙 适量
步骤:
1. 先把牛油室温软化。
将牛油切成小块,放入容器中,用手将其揉搓,揉成细腻的状况。
2. 把糖粉、盐和蛋黄混合在一起。
将糖粉、盐和蛋黄倒入牛油中,搅拌均匀。
3. 加入低筋面粉和牛奶搅拌均匀。
先加入一半面粉,搅拌均匀之后再加入另一半,搅拌均匀。再加入牛奶,搅拌至面团光滑,不粘手。
4. 将面团分成小块,每块约30克。
5. 搓成小球,然后压扁成圆形。
6. 把红豆沙放在中间。
7. 把面饼对折,收口处捏紧。
8. 用小刀在收口处刻出纹路。
9. 放在烤盘上,预热好的烤箱中,以170度烤20分钟。
10. 出炉直接撒上糖粉即可。
小提示:
1. 在搅拌面团的时候,不要揉得过度,否则面团会变成筋道的状况。
2. 制作的时候,要把红豆沙放在面团中央,不要放得太多,否则会影响口感。
3. 切记要预热好烤箱,在烤之前把烤箱预热20分钟左右,这能让烤出来的雪花酥更加酥脆可口。
制作出来的雪花酥色泽金黄,香脆可口,红豆馅口感柔软,非常适合在冬天食用。大家可以根据自己的口感喜好,加入不同的馅料,比如豆沙、花生酱等等,让味道更加丰富多样。祝大家制作成功!
笑脸相迎 2024-03-25 13:02:38
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问:医院可以用花呗吗
答:
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