八种最佳山药吃法，让你健康又美味

八种最佳山药吃法，让你健康又美味

山药是一种传统的中药材，能够生津润燥、调元气，具有很好的保健作用。除了作为药材，在生活中还可以做成各种美食。下面介绍八种最佳山药吃法，让你健康又美味。

1.山药汤圆

在制作汤圆时加入适量的切成小块的山药，不仅能够增加汤圆的韧性，还能提升营养价值。山药的甜味和糯米粉的甜味融合在一起，口感更为香甜可口。

2.山药养生粥

在煮粥的时候加入山药，能够增进食欲，促进消化吸收，对于脾胃虚弱，食欲不振的人群非常适宜。粥中加入山药熬制，营养全面，口感顺滑。

3.山药糕点

将山药蒸熟后压成泥，加入适量的糯米粉和其他调料搅拌均匀，制成不同的糕点。这样做出来的糕点蓬松香甜，口感绵软，营养价值高。

4.山药牛肉

将山药切成薄片，与牛肉一起烹饪，能够使牛肉更加嫩滑，口感更佳，而且还有益于人体消化吸收。

5.山药炖肉

山药具有滋补益气、健脾开胃的功能，用于炖肉时，既可增添营养，又能够去除油腻感，口感更为清爽不油腻。

6.山药红枣汤

山药和红枣都是中医常用的食材，具有养心、益气、健脾的功效。将山药和红枣一起煮成汤，不仅味道甜美可口，还有益气养血的作用。

7.山药糖水

将山药切成小块，加入适量的水和冰糖，煮成糖水。这样做出来的山药糖水既可口也有很好的保健作用，特别适用于肾虚、脾胃虚弱的人群。

8.山药烘蛋

将山药切成小丁，和鸡蛋一起打匀，加盐和胡椒粉调味，放入烘箱中烤制。这样做出来的山药烘蛋不仅口感细腻、香脆可口，还具有很好的养生作用。

总之，山药是一种非常营养丰富的食材，适量食用对于保持健康有很好的作用。以上八种最佳山药吃法，推荐给大家，可以根据个人口味和喜好进行一定的调整，让山药不再单调无味。