学会制作简单易做又好吃不贵的“手撕鸡”，让你成为家里的大厨！

刚学会分享给大家，让大家过年的时候可以做饭上桌，平时外出工作的时候下班也可以做饭吃。毕竟老是吃外卖对身体不好，还不如自己做饭呢。

今天要和大家分享的这道粤菜的名字就叫“鸡丝”。

主要材料是鸡腿。它不需要复杂的程序。简单的食材经过简单的加工也可以非常美味。

主料：鸡腿或整只鸡

辅料：姜、蒜、香菜、小米辣、葱、洋葱、白芝麻、黄瓜

调料：料酒、辣椒粉、盐焗粉

对于一两个人来说，两个大鸡腿或半只鸡就足够了。

先把鸡腿摆盘，倒少许料酒，在鸡腿两面涂上盐焗粉，给鸡腿做个SPA，这样鸡腿放松，肉质会升华，腌制15分钟。

鸡腿腌制成功后，姜切片，3-5片就够了。大葱切段，3-5段即可，姜片、大葱、鸡腿放入电饭锅，蒸30-40分钟。

等鸡腿蒸熟的时候，可以做鸡丝需要的酱汁。

香菜切碎，辣椒小米，葱花，大蒜切碎成蒜末，洋葱切两片，放入碗中，撒上白芝麻，淋上热油，搅拌均匀。（喜欢吃辣的可以多加点辣小米）

然后加入生抽3勺、香醋1勺、蚝油1勺、糖1勺、盐1勺，切柠檬3-5片放入，搅拌均匀。

鸡腿蒸好后，等鸡腿凉透，不烫手撕开就差不多了。将鸡腿撕成丝，然后将调好的汁倒入撕好的鸡腿中，搅拌均匀即可食用。

是不是很简单？北方的小伙伴们都学会了如何过年给爸爸妈妈看。他们也可以自己做饭和吃。男生会做饭。你还在为找不到女朋友而烦恼吗？