《2021年维罗内利葡萄酒黄金指南》新鲜出炉

近日，维罗内利研究院（Seminario Permanente Luigi Veronelli）发布了《2021年维罗内利葡萄酒黄金指南》。今年的“黄金指南”从两万多款参评葡萄酒中挑选出来五款“最佳”酒款。这五款酒分别是起泡酒、白葡萄酒、桃红葡萄酒、红葡萄酒和甜酒五个品类中最高的酒款，来自来自于特伦蒂诺（Trentino）、上阿迪杰（Alto Adige）、普利亚（Puglia）和托斯卡纳（Tuscany）大区。

图片来源于： 意酒网

最佳起泡酒

Ferrari F.lli Lunelli酒庄 Giulio Ferrari Reserva del Fondatore 2009年份 Trento DOC 传统法起泡酒Extra Brut

大区：特伦蒂诺（Trentino）自治省

产区：Trento DOC

品种：霞多丽Chardonnay

酒精度：12.5%

酿造这款酒的葡萄来自海拔600米的高山葡萄园。这款传统法起泡酒带酒泥陈酿至少10年，外观呈金黄色，气泡极为细腻持久，散发着非同寻常的浓郁芬芳，柑橘类水果香与蜂蜜、干草、白巧克力、香料的气息完美相容。口感优雅平衡，酒体如天鹅绒般丝滑丰满，整个感官体验具有艺术感。

最佳白葡萄酒

Colterenzio酒庄2016年份 White Riserva LR干白葡萄酒

大区：上阿迪杰（Alto Adige）自治省

产区：Alto Adige DOC

品种：霞多丽、白皮诺和长相思

酒精度：14.5%

LR是Luis Raifer的缩写。Luis Raifer担任Cantina Colterenzio酒庄总裁和总经理多年，在上阿迪杰地区大力推广原生品种种植，也是他给予这款酒酿造的灵感。在许多年的尝试之后，LR最终上市。这款酒是霞多丽、白皮诺和长相思的独特混酿，葡萄园海拔为400-550米。在发酵之后，酒液在橡木桶中带酒泥陈酿。倒入杯中，这款酒呈现较深的稻草黄色，具有热带水果气息，酒体丰满，余味极为持久，具有8-10年的陈年潜力。

最佳桃红葡萄酒

Apollonio酒庄 2017年份 DICIOTTO FANALI Salento I.G.P. Rosato Negroamaro

大区：普利亚Puglia

产区：Saltento IGT

品种：黑曼罗Negroamaro

酒精度：14%

这款酒在金合欢木桶中发酵陈酿12个月，期间经常进行搅桶，之后再瓶陈6个月。外观是明亮的三文鱼色，带着金色高光。新鲜的成熟莓果与草本气息交织。口感干、清新、柔和，最初感受到美好的圆润感，紧接着是结构感和略带单宁的持久感。优雅的果味余韵略带些香料气息。

最佳红葡萄酒

IL Marroneto酒庄 2015年份 Madonna delle Grazie Brunello di Montalcino

大区：托斯卡纳（Toscana）

产区：Brunello di Montalcino DOCG

品种：桑娇维塞（Sangiovese）

这款布鲁奈罗屡次荣获国际酒评家的满分评价，显示出桑娇维塞葡萄酒的极致之美。具有玫瑰、紫罗兰、浆果、翻开的泥土和新皮革气息，虽然气息很年轻但非常经典。结构清晰集中，口感是樱桃、覆盆子、甘草和切碎的薄荷风味，余味带有烟草气息。单宁精致酸度明快，极为平衡。适饮期为2026-2046年

最佳甜酒（冥想之酒）

San Giusto in Rentennano酒庄 2012年份圣酒Vin San Giusto White Passito

大区：托斯卡纳（Tuscany）

产区：Vin Santo del Chianti Classico DOC

品种：马尔维萨(Malvasia )90% 、特雷比亚诺（Trebbiano） 10%

酒精度：14%

葡萄在达到完美的成熟度之后手工采摘，然后在通风良好的房间里风干140天，再进行压榨。压榨出的风干葡萄汁被密封进小的栗木桶中（容量40-180升），然后放在阁楼中，经受季节气温变化。在这里葡萄酒缓慢发酵、陈酿6年，期间有55的%液体蒸发，最后得到的圣酒格外浓郁。装瓶之前，用荷兰布进行细致的滴滤。具有很长陈年潜力。装瓶后再放置18个月才上市。无二氧化硫添加。