黄豆泡一夜水还能吃吗

可以的表面的白泡沫是因为豆子用水泡发时的发酵反应后的必然现象不必担心你用请冲洗两遍就好了若不冲洗的话，原来的水会有一股发酵后的酸味。

哇，你泡那么久啊，泡豆可以让豆体本身体积膨胀，容易闷煮入味，一般来说黄豆浸泡的时间会因为天气的冷热而不同温度高时泡水的时间也会缩短，通常需泡水至红豆体积膨胀至2～3倍就可以了，没有一个绝对的泡水的时间。

可以吃，不过要早中晚都换水一次，就是投一次，在盆里用东西盖住不要漏气，豆芽就是这么发出来的。

一个小时应该不至于吸收充足的水分的，具体需要看您制作什么，如果是制作豆浆，需要浸泡24小时的。

夏天黄豆泡一晚上一般是不会坏的，具体根据实际情况而定由于夏天的温度比较高，而黄豆又是一种营养价值比较高的食物，要是将其置于常温下进行保存，那么在高温的条件下，泡发的黄豆是很容易滋生细菌以及微生物从而导致变质。