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炝锅鱼做法 炝锅鱼怎么做

一丝沧桑
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1、炝锅鱼做法:

主料:200克左右的鲫鱼4条(可以用任何鱼类)

调料:葱段10克,姜片10克,干红辣椒5~6个,花椒15粒,酱油,醋,盐,油,糖 淀粉,料酒适量

制作过程:将鱼洗净控净水分,抹上薄薄的一层干淀粉(煎鱼时可以防止沾锅),锅烧热放油烧热,防鱼中火煎至两面焦黄盛出,就着煎鱼的锅和油小火炒香花椒和辣椒,再放入葱姜炒出味,烹入酱油和醋放入煎好的鱼,并同时放上水,没过鱼即可,放入盐糖调好味,大火烧开,小火炖20分钟,大火收一下汁即可,鱼摆放在盘中剩下的汤汁捞出调料,汁浇在鱼上,上面撒香菜。

2、炒调料时一定要小火,以免煳了。煎鱼时一定要热锅凉油,鱼要控一下水,并且要抹上干淀粉,这样煎出的鱼,鱼皮一点都不会破。

一丝沧桑 2023-05-21 20:22:40
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问:麻将怎么拿牌

答:
答:正确的方法应该是起完手牌后,再快速浏览牌姿。对牌姿有一个总体的印象,然后伺机理牌。一些牌手喜欢或是习惯于边抓牌边理牌。这种方法不好,原因是容易让对手一开始就窥测到你的牌姿,因为你在整理排列过程中,已经透露出某种信息。另外,因为精力集中在理牌上,很可能会多抓牌或少抓牌,形成相公,大多数相公牌都是发生在起手抓牌上。
2

单漂是什么意思 2020-08-14

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