腌制腊八蒜的方法与配料
宁山静水
好评回答
腌制腊八蒜的方法与配料
腊八蒜是我国传统的食材之一,其富含丰富的营养成分和药用价值,具有调节血压、抗癌等功效。而腌制的腊八蒜则更加方便保存,还能增添美味。下面介绍一下腌制腊八蒜的方法与配料。
配料:腊八蒜盐白糖鸡精料酒生抽老抽红辣椒(可选)花椒(可选)注意:配料的比例可以根据个人口味适量调整。
方法:腊八蒜洗净后晾干水份,将外皮剥掉。将蒜瓣备好,加入盐、白糖、鸡精、料酒、生抽、老抽等调料,混合均匀,腌渍2-3天,期间应每天翻动几次,确保腌渍均匀。将腌好的腊八蒜倒入瓶中,倒入适量的腌汁,一定要在密封瓶内,以便保存。可根据个人口味添加一些辣椒和花椒增加其口感。如果喜欢更鲜香口感,可以适当加些醋。
小贴士:
1.腌渍腊八蒜前,建议将调料适当加水煮开,待凉后再加入蒜瓣中,这样能够增加风味。
2. 在腌制过程中,可将蒜头剖开,这样调味更加均匀。
3.腌制腊八蒜时,容器一定要干净,否则不利于腌制和保存。
4. 每次取用腌制腊八蒜时,一定要使用专用餐具,以免细菌交叉感染。
5. 腌制好的腊八蒜可用于多种菜品烹调,如蒜泥白肉、蒜头烤肉、炒虾仁等,味道都十分美味。
通过上述方法腌制的腊八蒜色泽金黄透亮,香气扑鼻,口感 crispy 嫩滑,是一道美味可口的佳肴。但对于患有胃溃疡、慢性胃炎及胆囊炎症等的人群,不宜食用过多的蒜,建议在医生指导下适量食用。
宁山静水 2024-03-31 16:26:32
本网站引用、摘录或转载上述内容仅供网站访问者交流或参考,文中观点或信息与爱问公司无关,与之相关的任何事务以及法律责任均与爱问公司无关。
最新回答 换一换
1
问:区别惊跳反射与脑瘫有什么不同
答:
答:存在的时间不同。惊跳反射在出生时就可出现,最迟可以在6个月内消失;如果一直持续惊跳反射,一般考虑脑瘫可能性。脑瘫通常是指孩子出生的过程中,因为产伤或缺血或脑的继发性损伤对大脑产生了损害,导致孩子出现四肢肌肉活动无力,主要表现为四肢痉挛、饮水呛咳、发声不灵活、行走困难,同时可能会伴随轻微智能方面的改变。
2
报错4013什么原因 2019-11-11
3
罗弗敦群岛属于哪个国家 2019-12-26
4
咖啡喝多了会对人体有啥坏处 2020-02-17
5
精米精面中缺少维生素什么 2020-04-03
相关推荐
既来之则安之出自哪里
既来之,则安之出处:《论语·季氏》:“夫如是,故远人不服,则修文德以来之。既来之,则安之。”译文:做到这样,远方的人还不归服,便发扬文治教化招致他们。他们来了,就得使他们安心...
详情>
提问时间:2020-07-18
炸鸡店的废油怎么处理
炸鸡店的废油处理的方法:1.作为“明油”应用。炒菜的时候,先放少许的新油爆锅。等主料快熟,将要出锅的时候,再放一点这样的剩油;既避免过高的温度,也提高了剩油的利用率。2.做拉...
详情>
提问时间:2020-10-13
2019考研是哪一天
2019年全国硕士研究生招生考试初试时间为2018年12月22日至12月23日,考试时间以北京时间为准。全国硕士研究生统一招生考试,简称“考研”,是应届本科毕业生、本科毕业及...
详情>
提问时间:2019-11-30
win7有快速开机吗
win7没有快速启动功能,Windows8.1的快速启动是一种全新的快速启动模式,该模式是传统冷启动和休眠恢复的混合体。快速启动是微软结合了休眠模式和注销功能组成的一种启动方...
详情>
提问时间:2019-11-20
葬后第五天下雨算雨淋新坟吗
葬后第五天下雨不算雨淋新坟。一般来说,如果家中有人去世,在坟墓修好、棺木埋好之后,下起雨来,即是雨淋新坟。老人们常说:“雨淋新坟,代代出贵人。”其意思就是说,如果雨淋新坟的话...
详情>
提问时间:2020-03-03
月份星期首字母要大写吗
英文中的月份,星期的首字母都要大写。一月:January;二月:February;三月:March;四月:April;五月:May;六月:June;七月:July;八月:Au...
详情>
提问时间:2020-05-22
电风扇功率越大风力越大吗
电风扇不一定是功率越大风力越大。电扇的功率消耗在两个方面,一个是电扇转动产生的风能,一个就是电流在电路中产生的热能。产生的风能在功率中所占比例越大那么电扇的效率就越高。如果电...
详情>
提问时间:2020-06-30