椒盐虾的做法 椒盐大虾的做法
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挽手叙旧 2023-12-30 12:39:37
椒盐虾是一道色香味俱全的地方名肴,属于粤菜系。口味香辣,肉软嫩鲜美。此菜为不剥壳整吃,所以虾枪一定要去掉,否则吃的时候很容易把嘴扎坏,虾枪在虾头上的那根硬刺。炸的时候一定要小火,火大了很容易糊掉。下面就为大家介绍几种椒盐虾的做法。
做法一
1、虾先洗干净,用漏勺控干水分;
2、虾可以放在阳光下晒一会,使其水分越少越好;
3、锅中坐多一点油,烧7成热,倒入虾先爆一下,至虾壳变透明,盛出虾,滤出油;
4、锅子洗干净,烧干后倒入少许之前的虾油,倒入蒜蓉、姜末、干辣椒爆香;
5、再倒入之前爆好的虾,翻动一会,撒入椒盐和鸡精,再翻动几下,立即出锅。
做法二
1、将虾剪去虾须、虾爪等,剔去虾肠,洗净,滤水待用;
2、花椒挑去杂质、粗梗,炕炒干身盛起,碾成粉末状,粗盐下锅炒至微变色,离火,加入花椒末拌匀,晾凉,制成椒盐;
3、烧热锅,下油,烧至七成熟,下虾炸约1分30秒钟,至虾身大红、熟,倒起滤油;
4、锅内留适量油,放入蒜茸、椒米、炸熟的鲜虾,下酒,加入椒盐速炒勺即可。
做法三
1、虾洗干净,处理掉虾囊,虾线,虾须开背;
2、蒜瓣拍好切碎,葱花适量;
3、热猪油,放虾炸,炸两分钟;捞起,第二次复炸,复炸一分钟;
4、第三次放蒜瓣炒香,放虾下去中小火炸三分钟,放适量椒盐,放葱花即可出锅。
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问:clap的ing形式
答:
答:clap的ing形式是:clapping,双写P加ing。动词的ing形式是动词的一种非谓语形式,由动词原形加ing构成,包括ing分词和ing动名词。可以在句子中用作主语、表语、宾语、宾语补语、状语和定语。英语动词加ing,通常是在原形词尾直接加ing构成;以e结尾的动词如果动词原形以辅音加不发音的e结尾,一般应去掉e再加ing;以ie结尾的动词应先将e去掉,将i变成y然后再加ing。如果动词最后一个音节为次重读音节,最后一个字母有时也重复;如果动词最后一个音节为非重读音节,最后一个字母大多无需重复。
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