茶叶底怎么看原料

评定叶底一是靠嗅觉辨别香气，二是判别叶底的老嫩匀整度色泽以及开展与否，并观察有无其他杂物掺入其方法是将冲泡过的茶叶倒入专用的叶底盘也可以是杯盖等平面物体里，倒的时候要注意把细碎的粘在杯壁杯底。

茶底也叫叶底，就是看叶底的嫩匀，芽叶成朵，叶质柔软，叶色嫩绿。

2叶脉不凸起，滑如丝嫩叶脉凸起，触手苍老3叶子的锯齿边很温柔很嫩，而锯齿边明显老了4叶肉厚软最好，代表嫩度好，内容丰富，多为优质山茶原料但软而薄，多为台地茶原料又硬又瘦的最差二颜色茶。

取一小撮茶叶3～5克，放入150毫升左右的茶杯中，用开水冲泡，并盖上杯盖5分钟后，打开杯盖，先嗅杯中香气，再看汤色品尝滋味，最后看茶叶的叶底1汤色 茶叶内含物被开水冲泡出的汁液所呈现的色泽称为汤色。

4三级一芽二三叶占50%以上，同等嫩度其他芽叶占50%以下5四级一芽三四叶占70%以上，同等嫩度其他芽叶占30%以下6五级一芽三四叶占50%以上，同等嫩度其他芽叶占50%以下规格1饼茶饼茶。

茶底是茶叶原料的还原，如果茶叶冲泡后，茶底能彻底舒展开来，展开后的茶叶是鲜亮且完整的，则证明原料和制作工艺好，没有对茶叶原料造成损害以上三个方面是判断茶叶好坏的方法，也是较为容易掌握的方法，即使喝茶时间不长。

自然是分的，不同等级的原料制成的普洱茶，后期口感，香气都有所不同，一般来说，茶叶采摘时，叶和芽同时采，从茶树枝条的尖往下采摘到第三叶一叶一芽的采一芽二叶一芽的采一叶一芽三叶一芽的采二叶一芽分级。

如果是铁观音茶叶的话 原料刚采下来的茶叶即茶青 半成品炒好的毛茶，带梗的 成品去梗后，包装好的茶叶，在市面上常见 在做成本环节应该怎么去划分包装物对应的包装茶怎么分类比较合适茶青毛茶精制精拣。

1外形干燥程度看茶叶干燥是否良好，用手指轻捏，会碎表示茶叶干燥程度良好如果用力捏不易碎，则是茶叶已受潮回软，茶叶品质受到影响2形状叶片完整色泽整齐均匀的较好，茶梗茶角茶末含量比例高的茶叶，茶汤。

一般长条形茶，看松紧弯直壮瘦圆扁轻重圆形茶看颗粒的 松紧匀正轻重空实扁形茶看平整光滑程度和是否符合规格一般来说，条索紧身 骨重圆扁形茶除外而挺直，说明原料嫩，做工好，品质优。

全程汤色稳定，渐渐变淡的为上，几冲之后就突然变淡，非常不耐泡的为下，像这种茶汤颜色急剧变化的茶叶，可能是靠工艺拉升原料的，喝了不益身体健康3看叶底 叶底是指茶叶冲泡后的样子茶叶在冲泡后，吸水浸润而舒展开。

一般长条形茶，看松紧弯直壮瘦圆扁轻重圆形茶看颗粒的松紧匀正轻重空实扁形茶看平整光滑程度和是否符合规格一般来说，条索紧身骨重圆扁形茶除外而挺直，说明原料嫩，做工好，品质优如果外形松扁扁形茶。

6叶底显示茶菁为嫩叶，无破碎杂乱的老叶为好以上各方面是区分茶叶好坏的主要标准说到茶叶沉底，并不代表什么，也不能因此判断茶的好坏，一般茶都是刚泡时会漂浮着，过一会儿多数都会下沉杯底，这和冲泡方法和茶。

著名的君山银针茶就属于黄茶5黑茶原料粗老，加工时堆积发酵时间较长，使叶色呈暗褐色名贵品种有“湖南黑茶”“湖北老青茶”“广西六堡茶”四川的“西路边茶”“南路边茶”云南的“紧茶”“扁茶”“。

最后想说的就是蒸青绿茶，用蒸汽来杀青是延续时间最长的杀青方法利用蒸汽来破坏鲜叶中的酶活性，用蒸青的方法会让干茶的色泽日看起来翠绿光亮，茶汤和茶底看起来也会格外的青绿只是这样制出来的茶香气略带些青气成分。

逢双设样，二等一级即二四六八十等分五级一般而言，一级嫩茶菁通常拼配二级做散茶沱茶方砖之类二级茶菁拼配三级制作饼茶，四五级茶菁则为砖茶主要原料茶青，指的是从茶园里刚采摘下来的叶子，作为。