异黄酮高的食物有哪些
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桃花旗袍 2022-01-19 17:55:47
异黄酮高的食物有:豆浆、豆腐皮、腐竹、豆腐、豆干等豆类食品。
异黄酮是黄酮类化合物中的一种,主要存在于豆科植物中,大豆异黄酮是大豆生长中形成的一类次级代谢产物。与雌激素有相似结构,因此称为植物雌激素。
益生大豆异黄酮是从非转基因大豆精制而成的生物活性物质,是一种具有多种重要生理活性的天然营养因子,是纯天然的植物雌激素,在每100克大豆样品中,含异黄酮128毫克,传统方法生产的分离蛋白含异黄酮102毫克,而豆乳中含9.65毫克。
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