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带鱼外面一层白的能吃吗

姑娘有苦不流泪 2021-03-20 12:16:42
好评回答

带鱼外面一层白的能吃,带鱼身上的银白色东西其实是一层由特殊脂肪形成的表皮,称为“银脂”,是营养价值较高且无腥味的优质脂肪,是能吃的,不需要刮掉。

在洗带鱼的时候一定要尽量保留住这层银脂,不要刻意用力刮擦银鳞,也不要用高于75度的热水侵泡带鱼,因为银脂遇到75度的热水就会溶化了,会造成珍贵营养成分的浪费。

低调是种错 2022-01-19 17:49:38
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问:羊角包和可颂是一个东西嘛

答:
答:羊角包和可颂是一个东西。可颂在法语里是“新月”的意思,它的名字Croissant被我们中文翻译为可颂、羊角包、新月面包或者叫牛角包。可颂是欧洲人最常见的点心或者早餐,外酥里软,充满了奶油的香气,受到大家的一致追捧。关于可颂面包的起源有着非常多的说法,其中一种说法是可颂面包来源于土耳其军旗的弯月形状。在1683年土耳其偷袭维也纳时,其军队行踪被一个面包师傅发现,连夜报告给国王,让土耳其军队无功而返,为了纪念这个面包师,全城的面包师都把面包做成弯月形状,来表示是面包师先看到的土耳其军队。

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