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烘焙没有玉米淀粉拿什么粉代替

桃花旗袍 2021-06-22 23:35:38
好评回答

没有玉米淀粉时可以用绿豆淀粉、木薯淀粉、甘薯淀粉、红薯淀粉、马铃薯淀粉、麦类淀粉、菱角淀粉、藕淀粉、玉米淀粉等等,这些淀粉都有类似的效果,可以在紧急情况下替代使用。

  淀粉的用途:

  1、在日常生活中,淀粉主要用于勾芡、上浆、挂糊。炒鸡蛋时,在鸡蛋中加入少量水淀粉(淀粉兑水)可以使炒出来的鸡蛋更蓬松、口感更好。

  2、还可以用淀粉自制浆糊,在年前贴春晖的时候用。

东方女人 2022-01-19 17:57:02
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问:黑芝麻能生吃吗

答:
答:黑芝麻可以生吃。黑芝麻为胡麻科芝麻的黑色种子,含有大量的脂肪和蛋白质,还含有糖类、维生素A、维生素E、卵磷脂、钙、铁、铬等营养成分,所以完全可以生食。判断染色黑芝麻的方法:将生黑芝麻放入冷水中,如掉色快,很有可能是被染色。此外,由于黑芝麻只有种皮是黑的,胚乳部分仍是白的,可以用刀切开黑芝麻,看看里面是不是白色的。也可以将黑芝麻放在手心,如果手心很快出现黑色,说明黑芝麻很有可能是被染色了。
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獐子岛是国企吗 2020-07-14

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