高压锅漏气会不会爆炸

高压锅漏气不会爆炸。

  高压锅爆炸是因为高压锅的排气孔被堵住，高压锅出现漏气的现象是锅盖没有盖严，导致有气体漏出，并不会爆照，只会导致食物在规定的时间没有熟。

  高压锅又叫压力锅，压力煲，是一种厨房的锅具。压力锅通过液体在较高气压下沸点会提升这一物理现象，对水施加压力，使水可以达到较高温度而不沸腾，以加快炖煮食物的效率。用它可以将被蒸煮的食物加热到100℃以上，在高海拔地区，利用压力锅可避免水沸点降低而不易煮熟食物的问题。