杏怎么晒成干

1、要挑选八九成熟，外形整齐的杏肉，用清水洗净。

  2、将杏肉碗向上摆在竹盘上，移入熏硫室进行熏硫，熏3到5小时，至杏肉碗上有水珠，果肉呈淡黄色为止。

  3、将熏硫后的杏肉进行糖煮与糖浸。

  4、将糖浸过的杏片捞出沥去糖液，把杏片压扁，摆放在烘盘上，送入烘房，温度保持60到70℃烘至不粘手为止。

  5、待杏脯冷却后进行包装，包装好后放置通风干燥处。

  杏，又称杏子，是李属李亚属植物，其果肉，果仁均可食用。

  杏树全身是宝，用途很广，经济价值很高。杏果实营养丰富，含有多种有机成分和人体所必须的维生素及无机盐类，是一种营养价值较高的水果。杏果有良好的医疗效用，在中草药中居重要地位，主治风寒肺病，生津止渴，润肺化痰，清热解毒。