排骨做火锅怎么好吃又简单窍门

排骨做火锅怎么好吃又简单窍门
你好，如果你想吃火锅的话，那个排骨你可以先到高压锅里面煮有五分钟，然后再倒出来跟那个汤水，然后再火锅里面的锅煮就可以了，然后下一些玉米胡萝卜一起下去煮，然后这个时候就可以开始吃火锅了，吃你喜欢吃的肉，下一些鱼肉下去煮也是可以的，然后走到最后的时候，你也可以做一些你喜欢吃的菜。一般吃火锅的话就要准备肉菜，一般那个肉就会猪肉，牛肉，鱼肉，羊肉片，兔肉片等等，然后你喜欢吃的菜肉如西洋菜，生菜，等等都是可以的用排骨怎样做火锅好吃
清汤排骨火锅
主料：猪排骨1000克,鲜菜（大白菜、芹菜等均可）1000克。
调料：料酒1汤匙,姜,葱花,白醋少量,精盐1茶匙。
做法：
1. 把排骨洗净，然后焯一下水，去掉血末。
2. 锅中加适量的水，加入排骨，切几片姜，一块儿丢进去，用大火煮开。
3. 水开之后，再次撇去浮沫，下料酒、少量的白醋，转水火。旺火烧约20分钟。
4. 临吃时将烧好的排骨放入火锅中，撒入葱花等增香，并根据汤味浓淡适量加入精盐。
5. 加入鲜菜(是随食随烫)开吃。排骨火锅的做法,排骨火锅怎么做好吃,排骨火锅的家常做法
在做排骨火锅时，首先要保证原材料的新鲜，把排骨剁成块状，用清水泡制一个小时，去除血水。去除血水后，将排骨清洗干净，水沥干，腌制去腥【腌制时需用的调料：料酒适量、葱姜水适量、少许白胡椒粉、老抽适量、腌制半小时】锅烧热，放入食用油，烧至3成热｛放入郫县豆瓣酱炒香出色，再放入葱姜末，适量牛油，料酒，排骨进行翻炒，炒至上色出香｝调味：先加少许肉汤，在放入白胡椒粉，冰糖．花椒．盐．鸡精｛浓汤宝更好｝待排骨烧至八成熟时，再掺入鲜汤烧开，打尽浮沫，倒入火锅中汤是火锅最重要的，在汤中可放入红枣，枸杞少许，葱段少许，香菇杏鲍菇片少许，这样会使汤更加营养美味，也变得更加美观火锅为众多火锅中的家常品种，原料简便，麻辣程度较低｛爱吃辣的朋友可以在炒至时放入干辣椒，也可以在汤中添加火锅底料这样味道更加｝，在调味中应注意个人口味爱好，适当掌握。本品为家常小火锅。适合广大美食者的口味，营养健康排骨火锅怎么做好吃，排骨火锅的家常做法
用料
主料
排骨600克
腐竹200克
宽粉200克
白菜150克
蘑菇120克
西红柿2个
白萝卜1根
胡萝卜1根
红薯2个
辅料
水
5碗
盐
10克
料酒
7克
番茄排骨火锅的做法
1.
大排骨加入锅
2.
加入水里然后加入料酒
3.
煮三分钟
4.
清洗干净从新加入干净水
5.
然后加入葱姜
6.
加入盐
7.
大火煮开转中火炖45分钟
8.
腐竹白菜
萝卜
蘑菇
红薯清洗干净切好放盘里
9.
宽粉准备好
10.
西红柿切块
11.
炖45分钟的排有加入西红柿
12.
在加入一碗水炖20分钟
13.
然后转到火锅上加入蘑菇
14.
放腐竹、萝卜
15.
翻匀
16.
再加入其它菜
17.
加入白菜
18.
吃的时候再次煮开即可
烹饪技巧
自己在家吃非常干净又美味。用排骨怎样做火锅好吃
清汤排骨火锅
主料：猪排骨1000克,鲜菜（大白菜、芹菜等均可）1000克。
调料：料酒1汤匙,姜,葱花,白醋少量,精盐1茶匙。
做法：
1. 把排骨洗净，然后焯一下水，去掉血末。
2. 锅中加适量的水，加入排骨，切几片姜，一块儿丢进去，用大火煮开。
3. 水开之后，再次撇去浮沫，下料酒、少量的白醋，转水火。旺火烧约20分钟。
4. 临吃时将烧好的排骨放入火锅中，撒入葱花等增香，并根据汤味浓淡适量加入精盐。
5. 加入鲜菜(是随食随烫)开吃。排骨火锅做法
排骨炖西红柿胡萝卜的做法视频观看
胡萝卜炖排骨的做法
1.将土豆切块，胡萝卜切片（注意，胡萝卜不要切太薄）香菇洗净。
2.将排骨洗净放入高压锅内。
3.倒入适量的水（汤的多少自己决定）
4.将胡萝卜，土豆，香菇放入。
5.炖至高压锅上气后约8~10分钟即可，起锅后加入适量的盐。清汤排骨火锅的做法 清汤排骨火锅怎么做好吃
主料排骨 辅料水姜料酒白醋
步骤
1.排骨洗净，放开水里焯一下，焯去血水浮沫，再用清水洗净。
2.锅中加适量的水，加入排骨，切几片姜，一块儿丢进去，用大火煮开。
之排骨清汤火锅的做法步骤33.水开之后，再次撇去浮沫，加入料酒，并且加入很少量的白醋，转水火。炖至汤成乳白色。这样一锅清汤火锅底料便好了。
4.放入自己喜欢的配菜，可以开吃了！排骨火锅的做法大全
在生活起居中火锅是较为遭受大伙儿热烈欢迎的饮食搭配，而火锅最重要的便是高汤，火锅的高汤不一样煮出去的食材也是不一样的，而骨头汤底也是较为普遍的一种，骨头汤底十分营养成分，并且带有一定的蛋白，常常服用能够 对人体具有滋补养生的作用，而骨头汤底的做法也非常简单，需要用猪排骨炒出香味后倒进水调料，就可以涮菜服用了。猪排骨火锅的作法猪排骨火锅，实际上要有身心健康的食用方法，因此煮骨头汤做为高汤，随后还有别的的火锅配菜随情绪、随口感而配，也是一道令人回味无穷的食谱呢。1、将猪排骨清洗斩成节，入沸水中出水量后捞起来;2、锅内菜籽油烧到五成熟时，下剁细的郫县豆瓣酱炒出香味再下生姜沫;3、猪排骨炒至掉色，加黄奶油;4、老冰糖、麻椒、盐、米酒，先放少量骨头汤，待猪排骨煤至八完善;5、再掺加酸菜鱼火锅煮沸，打尽白沫子;6、提前准备十几颗大枣和一小把枸杞子;7、葱、姜、八角;8、添加少量醋，用大火烧开，转文火炖50分钟;9、煮好的汤倒进火锅中，加入盐、鸡精，撒进枸杞;10、煮沸，就可以涮菜了。猪排骨火锅怎么做好吃猪排骨火锅既为生活中种类，又可单独成菜。也可依据顾客要求随配猪肚、猪小肚、脑花、猪后腿肉和时鲜荤菜等，丰俭随便。在煮骨头汤底的情况下，放点醋能够 推动骨骼中钙的溶解;挑选猪排骨是由于它的脂肪率比筒子骨低，更健康些。因此留意原料的选择能够 让猪排骨火锅更美味，更有营养成分猪排骨火锅的火锅底料如何做实际上猪排骨火锅的火锅底料能够 依据本人的口感、地区的口感转变而转变。要做白汤一定要先把猪排骨烫直，把猪排骨放进水里烧开，随后除掉最表层的泡沫塑料一样的东西，随后再加自身喜爱的调味品就可以了。如果是想较为浓厚健康保健的高汤，能够 放一些中药材，例如枸杞子、大枣等，既补血补气又美容护肤。除开高汤的作法，还能够放几块青柠檬、橘子、好多个圣女果等调料。如果是爱吃香辣的小伙伴们能够 先把骨骼烫一下，去超市买那类香辣火锅的调料包，随后自身天赋加点五香、**子哪些的与猪排骨一起去煮。可是别忘了了姜片、老笋全是火锅的好东西哦，全是能够 做火锅底料的，相信这种火锅底料充足给你吃上一锅鲜甜、可口的猪排骨火锅了。猪排骨火锅的适合群体猪排骨火锅实际上的适合群体，实际上会依据它的原材料而决策。实际上，一般一切正常的、身心健康的群体全是可以吃的，不论是小孩子、年青人、老年人都能够吃。因为猪排骨火锅中的猪排骨是非常适合于气血两虚，肾阴虚纳呆的人吃。可是也得注意了，肥胖症人的人不应多食猪排骨的哦。也由于猪排骨火锅还会继续有很多的调料，猪排骨仅仅高汤罢了，因此假如配搭多一些食用菌、蔬菜得话，是百吃无忌的，可是假如配搭的是较为**的、辛辣食物的食材得话，一般高血压者、胃溃疡的、发烧感冒、发烧等全是不适合吃哦，由于太**的味儿会加剧人体的不适感怎么用排骨做火锅
排骨火锅怎么做
排骨火锅吃起来的味道是很不错的，首先需要我们把排骨洗净之后切成节，然后放入开水中，出水之后捞出，等到锅中的油烧到五成熟的时候，下入剁细的豆瓣炒香，再选择下姜末，等到排骨炒到变色的时候再加牛油，然后加入冰糖、花椒、盐、料酒，先加少许的肉汤之后，等到排骨炖到八成熟的时候，这时候再选择掺入鲜汤一起烧开，打尽浮沫之后，我们准备好十几颗红枣和一小把的枸杞，还需要加些葱、姜、八角。还应该加入少许醋，用大火烧开，转小火炖50分钟，之后煮好的汤需要倒入火锅中，调入盐、味精，再撒入枸杞子，烧开之后就可以涮菜吃了。
排骨火锅底料做法
制作排骨火锅的时候需要准备好底料，而且排骨火锅的底料是需要根据个人的口味、地域的口味变化来改变的，如果选择做清汤，这时候一定要先把排骨烫一下，之后我们把排骨放到水中煮沸，之后需要去掉其中最表面的一层泡沫，之后我们加上自己喜欢吃的调料就可以了。如果想要吃比较浓郁保健的汤底，这时候是可以在其中放一些中药的，主要是枸杞、红枣等中药材，在补血的同时还可以美容。
在其中还可以放上几片柠檬、橙子，再放上几个小番茄等进行调味。如果喜欢吃麻辣味道的排骨火锅，那么我们就可以把骨头烫一下，之后去放入麻辣火锅中的调味包，然后再加点五香、麻子一类的调味品，和排骨火锅一起煮就可以了。生姜和老笋也是不错的选择，都是可以作为排骨火锅底料的。
排骨如何炖烂
吃排骨的时候需要炖烂才行，首先炖排骨的时候需要放点醋，只需要我们放上少些的醋就可以了，和做菜的时候放料酒是一样的，是可以让排骨更容易炖熟炖烂的。还可以让排骨中的钙、磷、铁等各种矿物质都更容易溶解出来，也是有利于我们人体吸收的，所以说排骨的营养价值是可以更高的。在炖排骨的时候，还可以在锅中加入几块洗干净的桔子皮，可以帮助去除异味以及油腻感，还可以让排骨汤的味道也更加鲜美。
在炖排骨的时候，我们最好可以把炖到排骨的骨头能够嚼动的时候就可以了，因为吃骨头主要是想补钙，我们需要炖上2个小时左右的时间，吃的时候还需要嚼一下骨头，主要是因为骨头中的钙元素是很难融入水中的。所以说希望排骨营养美味，就需要久一些。如果只是单纯的想吃排骨，这时候炖的时间不用很久，大约等上半小时到50分钟就可以吃了。
排骨火锅的功效
排骨火锅的食疗功效还是很强的，首先排骨火锅的补中益气功效很强，因为我们吃排骨火锅是可以帮助补中益气的，而且我们吃排骨火锅起来的滋补功效也很强。
吃排骨火锅实际上还可以帮助我们滋养脾胃，通过合理的食用排骨火锅，是可以帮助我们保健脾胃功能的好选择。
排骨火锅对于改善贫血的问题也是很有帮助的，因为排骨是可以给我们人体提供血红素的，同时还可以补充促进铁吸收的半胱氨酸物质，是可以帮助我们改善缺铁性贫血的问题。