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熬绿豆汤是先放糖还是后放糖？

静水流深

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熬绿豆汤一般是先煮绿豆，然后再加入糖。这是因为绿豆本身带有一定的甜味，如果先放糖，可能会使绿豆的甜味被掩盖，影响绿豆汤的口感。另外，煮绿豆时需要较长时间，如果先放糖，糖会在煮绿豆的过程中被煮糊，影响绿豆汤的质量。因此，一般建议先煮绿豆，待绿豆煮烂后再加入适量的糖，以保证绿豆汤的口感和质量。

静水流深 2024-04-01 00:41:17

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