茶树菇焖面详细做法 如何做茶树菇面条
拨云见日
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1、葱姜蒜切末,香菇、黑木耳、猪肉切丁。
2、起锅放少许油,下肉丁煸炒出油。
3、加入姜末、蒜末煸炒。
4、加入少许的醋,翻炒均匀。
5、下香菇和黑木耳。
6、加入黄豆酱和甜面酱,加适量水。
7、加入油葱酥。
8、烧一锅水,水开后加一勺盐,下入面条,熟后捞出装盘。
9、汤汁收得差不多了,加少许醋,淋上香油,撒上葱花即可。
拨云见日 2023-09-20 22:58:23
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问:黄面皮是用什么做的
答:
答:黄面皮是用淀粉制作而成。淀粉是高分子碳水化合物,是由葡萄糖分子聚合而成的。其基本构成单位为α-D-吡喃葡萄糖,分子式为(C6H10O5)n。淀粉有直链淀粉和支链淀粉两类。淀粉属于多聚葡萄糖,游离葡萄糖的分子式以C6H12O6表示,脱水后葡萄糖单位则为C6H10O5,因此,淀粉分子可写成(C6H10O5)n,n为不定数。组成淀粉分子的结构单体(脱水葡萄糖单位)的数量称为聚合度,以DP表示。
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