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茄子怎么做好吃 茄子豆角的步骤是怎么样的

春眠不觉晓
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1、豆角洗干净后,摘成一小段一小段的,备用。茄子洗净,切成条状,加入食用盐,出水,均匀的涂上少量的淀粉

2、蒜切成片状备用

3、锅里多放一点油,把茄子稍微炸一炸

4、锅中留底油,放入蒜片爆香,加入豆角,翻炒至豆角皮开始变色

5、加入茄子,翻炒均匀

6、加入适量的盐和生抽,翻炒均匀,装盘享用

春眠不觉晓 2022-10-11 15:54:57
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问:红烧肉用冰糖还是白糖,有什么区别

答:
答:红烧肉可以使用冰糖,也可以使用白糖,主要区别是白糖的甜度较高,大量的白糖会导致红烧肉口味过甜,少量又会不容易上色,而冰糖的甜度较低,制作出来的红烧肉不会很腻,甜度较低。红烧肉在我国各地流传甚广,做法多达二三十种,具有一定的营养价值,并且各大菜系都有自己特色的红烧肉。其以五花肉为制作主料,最好选用肥瘦相间的三层肉(五花肉)来做,锅具以砂锅为主,做出来的肉肥瘦相间,香甜松软,营养丰富,入口即化。

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