川菜老碗鱼的做法
花开似锦
好评回答
又香又辣的老碗鱼非常地好吃,特别是经过油炸了一遍之后,脆脆的很是好吃,保证让你忘不了。
步骤/方法
鱼剔骨,片成片,骨剁成2指宽的,鱼头剖成2半段;
鱼片用蛋清、盐、味精码味加适量淀粉打匀;
油烧7成热下鱼片炸,炸到发黄时用露勺空出;
锅里留少许油加干辣椒花椒火锅料编香,加葱姜蒜炒几下添适量水,下鱼骨鱼头放盐、香味鱼调料适量大火煮4分钟加菜等;
菜快熟的时候加入炸好的鱼片稍煮调入味精鸡精出锅;
然后锅里烧少许油,4成热放辣椒段、花椒;
起锅倒入碗中再放上香菜。
特别提示
炸鱼片时炸到金黄时应立即捞出来,注意不要炸糊了;
煸辣椒时小心油溅到身上。
花开似锦 2024-05-16 03:34:46
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问:北京到张家口多少公里
答:
答:北京到张家口全程约188.9公里。驾车方案:1、从起点向正北方向出发,沿正义路行驶390米,直行进入南河沿大街。2、沿南河沿大街行驶810米,直行进入北河沿大街。3、沿北河沿大街行驶2.0公里,左转进入地安门东大街。4、沿地安门东大街行驶810米,右转进入地安门外大街。5、沿地安门外大街行驶740米,左前方转弯进入鼓楼西大街,沿鼓楼西大街行驶180米,右转进入旧鼓楼大街。6、沿旧鼓楼大街行驶940米,左转进入德胜门东大街,沿德胜门东大街行驶950米,稍向右转上匝道。7、沿匝道行驶490米,直行进入德胜门外大街。8、沿德胜门外大街行驶1.4公里,稍向左转进入马甸桥。9、沿匝道行驶1.8公里,右前方转弯进入京银线即可。
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