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菠菜可以生吃吗

余音未散

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菠菜可以生吃，但需要注意以下几点：

1.菠菜要洗净：生菜叶子上可能会残留细菌、农药、沙子等，因此在食用前必须要洗净。

2.菠菜要煮熟：生菜中含有草酸，长期食用生菜会影响人体对钙的吸收，而且草酸会与人体内的钙结合，形成草酸钙，导致结石等问题。因此建议将菠菜煮熟再食用，可以减少草酸的含量。

3.菠菜要新鲜：生菜叶子易于腐烂，因此在购买菠菜时要选择新鲜的，不要选择叶子发黄、有斑点的。

总之，菠菜可以生吃，但需要注意清洗干净、新鲜度和草酸的含量，最好是将菠菜煮熟后再食用。

余音未散 2024-04-21 00:16:17

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