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食用泡打粉对人有害吗

仗剑天涯

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食用泡打粉对人体有害，尤其是长期大量食用。泡打粉主要成分是碳酸氢钠和酸性物质，当泡打粉与水或酸性物质接触时，会产生二氧化碳气体，使食品膨胀变松软。

但是，泡打粉本身不应该被食用，因为其中的碳酸氢钠会在胃酸的作用下释放出大量二氧化碳气体，引起胃肠道胀气、腹痛、恶心、呕吐、腹泻等症状。长期食用泡打粉还可能导致胃溃疡、胃癌等胃部疾病。

因此，我们应该注意避免食用泡打粉，尤其是儿童和孕妇更应该注意。如果不小心误食泡打粉，应立即向医生求助。

仗剑天涯 2024-04-19 17:37:53

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