香炸小黄鱼的做法大全

对于生活在海边的朋友来说，你们在生活中是经常会食用小黄鱼这种鱼类的，因为小黄鱼的这种鱼类是比较容易捕获的，而且它的营养价值比较高，所以我们在生活中会经常会食用小黄鱼这种鱼类。对于小黄鱼这种鱼类我们在生活中有很多种做法，下面就让我们来为大家介绍一下香炸小黄鱼的做法吧。

香炸小黄鱼的原料：小黄鱼、淀粉(或者糯米粉);

香炸小黄鱼的配料：盐、胡椒粉、孜然粉、芝麻。

香炸小黄鱼的做法：

1、黄鱼洗净去内脏鳞，头，我不喜欢吃头所以去掉。

2、鱼身上刻刀。用盐，胡椒粉，腌渍十分钟入味。

3、鱼里拌一勺食用油。

4、沾一层淀粉。

5、入油锅煎微黄即可。中小火。

6、出锅撒一层孜然粉，芝麻即可，也可以撒椒盐。

中国吃网温馨提示：

1、大黄鱼和小黄鱼的外行很相似，但大黄鱼个头比小黄鱼大，其尾柄的长度为尾柄高度的3倍多;臀鳍的第二鳍棘等于或大于眼径，鳞较小、组织紧密，背鳍与侧线间有鳞片8～9个;头大、口斜裂、头部眼睛较大。而小黄鱼体背较高，鳞片圆大、尾柄粗短，口宽上翘，眼睛较小。

2、可用小黄鱼的肝脏提取鱼肝油。

吃出健康：

1. 黄鱼含有丰富的蛋白质、矿物质和维生素，对人体有很好的补益作用，对体质虚弱和中老年人来说，食用黄鱼会收到很好的食疗效果。

2. 黄鱼含有丰富的微量元素硒，能清除人体代谢产生的自由基，能延缓衰老，并对各种癌症有防治功效。

3、小黄鱼适宜贫血、失眠、头晕、食欲不振及妇女产后体虚者。

美食禁忌：

1、黄鱼是发物，哮喘病人和过敏体质的人应慎食。

2、黄鱼不能与中药荆芥同食;不宜与荞麦同食。

上面详细的为我们介绍了香炸小黄鱼的做法，希望大家在没事的时候可以尝试一下，因为我们在平时适当的食用一些小黄鱼可以起到补充蛋白质以及微量元素的作用，特别是硒元素，小黄鱼含有的量是比较多的，可以帮助我们预防癌症的发生。