米粑粑的做法
等我变优秀
好评回答
米粑,又有称米粑粑,湖北特产,湖北江汉平原地区又叫溜粑。因为均已成对合起出售,所以也有称作为对粑。 是很有特色的湖北汉族传统小吃之一
操作方法
将材料做成无颗粒的面糊,室温条件下发酵9小时左右,表面会有大量的气泡产生出。
铸铁平底锅1只,合适平底锅尺寸的锅盖1个,可放入平底锅中的金属小盅1个(我用的蛋挞模)
一片沾水用的厨房纸(用于每次做完1个,擦拭锅底,去除锅巴)。1片厨房纸滴少量油,用来擦拭锅底,防粘(非常少量)
电炉炉温3-4之间(中低温),待蛋挞模中的水沸腾,将面糊搅拌后,舀一勺面糊(我用的大汤勺,可以根据自己家器具来调整),在平底锅中间倒上2团比较靠近的面糊,最好中间有连接。
在锅内无面糊处,倒少量清水,瞬间制造蒸汽,然后盖盖,用湿毛巾封住盖与平底锅之间的缝隙,以防止蒸汽跑出。
约1分钟即可起锅,用平铲小心铲出,两片米粑粑叠一起。
等我变优秀 2024-05-26 22:31:59
本网站引用、摘录或转载上述内容仅供网站访问者交流或参考,文中观点或信息与爱问公司无关,与之相关的任何事务以及法律责任均与爱问公司无关。
最新回答 换一换
1
问:冰箱上面结冰怎么办
答:
答:首先把冰箱冷藏室里的冰化掉,然后在冷藏室的内壁涂上一层食用油,这样冰箱就不会结冰了。停掉冰箱电源,将一大碗温水,注意不要是热水,温水放进冷藏室内,过10分钟后更换温水继续用此方法融化冷藏室的结冰。融化后要用干布擦干净,清楚干净后可以用塑料薄膜,贴于冷藏室结霜壁上,下次清除的时候直接吧塑料薄膜揭下即可。
2
枕头里的丝绵成坨了怎么办 2020-03-09
3
面试时应该注意什么 2019-04-10
4
小米6如何取消应用消息 2019-06-04
5
香肠不晒,阴干可以吗 2021-01-13
相关推荐
为什么要在体育课前做准备运动
中小学生的心脏功能还比较弱,进行较激烈的运动前必须要做好准备活动。这是因为人体从安静状态转入剧烈的运动状态,需要一个动员和适应的过程,好像汽车、火车刚开始不能开得很快一样。准...
详情>
提问时间:2019-10-16
计算机技术哪个专业好
个人认为现在主要学习移动端的开发是比较吃香的,现在手机人人都有,运用的也是最广的。前景广阔。目前我国计算机专业主要分为三大类:计算机基础专业、与理工科交叉的计算机专业、与文科...
详情>
提问时间:2019-09-29
提取盈余公积会影响留存收益吗
提取盈余公积是减少了未分配利润,增加了盈余公积。而留存收益包括未分配利润和盈余公积,所以留存收益无影响,所有者权益也无影响。...
详情>
提问时间:2019-05-10
尚品网的东西是正品吗
尚品网毕竟也是一个比较知名的商城,质量还是过得去的,包装很细致的。如果要在网上买东西的话还可以通过惠查过去买的,这样还能再多省一些。...
详情>
提问时间:2019-04-06
中银金融商务是外包么
中银金融商务不是外包。中银金融商务有限公司成立于2009年6月,由中国银行总行与香港中银信用卡有限公司合资成立,总部设在花桥。中银金融商务有限公司以中国银行银行卡中心的中后台...
详情>
提问时间:2020-06-24
小学门口适合做什么生意
书店、文具店、小超市、各种玩具店。1.设置托儿所。现在的小学生很多都寄宿在托托所的,有些家长是接送孩子的时间不方便,或者是自己的家离学校很远不方便。你可以办一个全托,半托,专...
详情>
提问时间:2019-10-06
moschno是什么意思
moschino(莫斯奇诺)是设计师francomoschino以自己的名字命名的一个意大利品牌,创立于1983年,产品以设计怪异著称,风格高贵迷人、时尚幽默、俏皮为主线,主...
详情>
提问时间:2019-07-22
mate40和mate40pro有啥区别
在华为Mate40和Mate40Pro这两款机型差别是很明显的,主要表现在以下几个方面:1、外观方面华为Mate40配备6.5英寸的超环曲面屏(单挖孔屏设计),分辨率为237...
详情>
提问时间:2021-01-07