五斤蒜怎么腌糖蒜比例

腌糖蒜的比例可以根据个人口味和喜好进行调整，以下是一种常见的比例：

材料：- 5斤蒜- 500克白糖- 500毫升白醋- 500毫升水- 适量盐

步骤：1.将蒜剥皮，洗净后晾干备用。2.将白糖、白醋和水放入锅中，加热至糖完全融化。3.关火，待液体降温后加入适量盐，搅拌均匀。4.将蒜放入腌制容器中，倒入步骤3中的糖醋汁，确保蒜完全浸泡在汁液中。5.盖上盖子，放置于阴凉通风处，每天翻动一次，腌制5-7天即可食用。

注意事项：1.腌制容器应该干净无油，最好使用玻璃瓶或陶瓷罐。2.盐的用量要适量，过多会使蒜变得过咸。3.腌制时间可以根据个人口感进行调整，一般5-7天为宜。4.腌制过程中如发现有霉变或异味，应及时处理。