小野鸡炖蘑菇的做法
中年人如落叶
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野鸡,又名山鸡、雉鸡,分布于山丘和岗地中,但是现在食用的野鸡也都是人工饲养的为主。每年秋冬季节的野鸡肉最肥嫩,作为补物食疗也最佳。野鸡的营养成分与家养鸡相仿,但蛋白质含量很高,脂肪含量远远低于家养鸡。今天做的【小野鸡炖蘑菇】就是家常菜肴的做法。
操作方法
将野鸡去皮毛、去头爪、去内脏。用清水洗净,浸泡2小时以上。
同时把蘑菇浸泡2小时以上。
然后把蘑菇摘洗干净备用。
把野鸡斩块,冲洗干净。
把野鸡肉冷水入锅,烧开后即可关火。飞水去异味。
准备葱姜、大料。
把飞水的野鸡块捞出,反复冲洗,洗净血沫。
这就是洗净的野鸡肉块。
起锅热油,放入大料,小火炒香。
放入葱姜,煸炒出香味。
放入野鸡肉块煸炒。
旺火,烹入料酒。
加入生抽。
炒匀后,加入清水。
烧开后,小火煨制1小时左右,至野鸡肉软烂。
加入备用的蘑菇。
加盐调味,小火再烧制15分钟左右。
出锅盛入碗中,即可上桌。
特别提示
1、野鸡肉不易熟烂,所以一定要把野鸡肉煨制熟后,再放蘑菇。
2、因为烧制的时间较长,所以一次要把水加够,免得中途加水,影响味道。
中年人如落叶 2024-05-16 04:36:34
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1
问:烫发根很丑怎么补救
答:
答:如果想出来很好的效,把头顶头发做成起蓬松的效果,下面的头发梳的直点,用直发膏,稍微软化下,不是拉直。可以买把排骨梳,在用吹风机吹下,效果会更好。烫发根烫得不好可能会烫焦,又不能剪掉,看起来就会比较难看。另外发量比较多的MM是不适合烫发根的哦,否则看起来会觉得很突兀,长发的MM也不太适合烫发根,因为效果不会太明显,长发MM烫发根想要达到头发蓬松的效果,那么发丝会受损严重。
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