辣白菜既好吃又简单的做法,一起来学学吧!
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蔷花红莲 2024-05-10 00:47:28
操作方法
准备一个柠檬,将葱蒜切碎装入盘中备用。
辣椒面备用。
将白菜用手撕或者用刀切成小块,人家都是用整颗白菜做,我们家庭自己吃就没必要了,还是撕成小块吧。
放入食盐抓匀,腌制四十分钟,将水杀出来,盐不要放的太多,以免咸了。
将多余的水倒掉。
然后加入姜蒜丁、辣椒面、鸡精。
挤入小半个柠檬汁,要根据白菜的多少来定,不要过多,不然太酸了。
将调料抓匀以后,装入干净的盒子里。
盖上盖子,放到冰箱保鲜层或者其他地方,发酵几天就可以吃上酸脆爽口的辣白菜了。冬天由于气温低,可能要多放几天。
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答:
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