盘点全国各地年夜饭风俗习惯

操作方法

山东地区。山东人午夜饭的餐桌上一定要 有鱼和水饺。鱼，象征着“年年有余”；水饺，象征着“新年发大财，元宝滚进来。”这两样东西代表了山东人民对来年的期盼，朴实而美丽。

四川地区。不管四川人在不在家乡过年，他们午夜饭的餐桌上一定要有家乡的腊肠，并且一定要是麻辣味的。对于他们来说，只有吃了家乡麻辣味的烤肠才算的上是过了春节。

广东地区。广东人午夜饭的餐桌上缺不了“发财就手”，所谓“发财就手”指的是发财蚝豉炖猪手，发菜有发财之意，蚝豉谐音好事，猪手意指就就手，以求得以后的日子能够时常遇到好事，能够发财，干什么都得心应手。

东北地区。东北人午夜饭的餐桌上一定要有几样实打实的炖菜，例如猪肉炖粉条、小小鸡炖蘑菇等等，吃着热腾腾的炖菜，看着热闹的二人转，不亦乐乎？

此外，安徽人的“鸡抓豆”，上海人的“元宝茶，”河北人的“年糕”和“年火烧”……这些无不体现我们中国人对待春节的喜悦，以及家人之间暖暖的亲情。