拔丝地瓜的做法图解
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永远年轻 2024-05-18 16:01:04
元旦三天假期,怎么算也觉得少一天:你看,周六补课补的是周一的课,那就等于周一没放假吧?周日仍然是周日,那周二就等于是周六休息不是?嘿嘿嘿!我是不是算错了呀?
?这个拔丝地瓜是我们组每次聚会必点的一道菜,也是我从小就喜欢吃、从小就折腾做,但是又从来没做成功过的一道菜,前几天在悠然姐家里看到了这个拔丝地瓜,馋虫也就悠然而至,我就不信了,从小到大,我连这个菜菜都搞不定!
拔丝地瓜的做法
地瓜去皮切成滚刀块,放入热油中炸至金黄色时捞出备用。
炒锅中留点底油,倒入小半杯水,两炒勺的白糖,用小火慢慢的熬、熬、熬,一定要一边熬一边不停地搅拌哈(熬糖汁可是制作拔丝地瓜的关键,千万不能心急,也不能随便的离开,看看下列这组图片,这糖汁由融化到冒小泡、冒大泡、泡泡消失,糖汁变色的整个过程,很给力吧?)。
?当糖汁熬好之后,立马把炸好的地瓜倒入翻版均匀,出锅即可。
特别提示
?糖汁熬得是不是到位,是拔丝地瓜做的成不成功的关键,怎么才能知道糖汁熬得好没好呢?你可以等糖汁熬得差不多的时候,用筷子夹着一块地瓜在糖汁里蘸一下,如果能拉出丝来的哈,就立即关火,并麻利的把地瓜倒入糖汁中裹匀,就好了。
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问:斯里兰卡靠近中国哪里
答:
答:斯里兰卡靠近中国西双版纳,斯里兰卡位于亚洲南部,印度南面的一个岛国。境内中部和南部为三角形中央高低,山丛拥立,最高峰皮杜鲁塔拉格勒山海拔2524米。著名的亚当峰为宗教圣地和旅游胜地,北部和沿海地区为平原,河流小而急,因接近赤道全年夏季,属受季节影响赤道型热带气候。北部为热带草原气候,南部为热带雨林气候。年平均28摄氏度,降水量1200-3300毫米。
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