煮牛肉的做法大全
![](http://yyk.iask.sina.com.cn/pic/fimg/160992418705368982232.jpg)
好评回答
与往事干杯 2024-04-30 15:35:50
操作方法
土豆炖牛肉土豆去皮洗净,切块后放入清水中浸泡,胡萝卜切块;姜切片,葱切段。牛肉洗净逆着纹理切成块状,放入沸水中焯水后洗净后捞起沥干水待用。锅中烧热3汤匙油,爆香姜片和葱段,放入牛肉块拌炒几下,加入加入3汤匙生抽王,1汤匙料酒,以大火翻炒2分钟。锅中放入适量水,加入八角,桂皮和香叶,加盖大火煮沸改小火炖煮50分钟这样。然后倒入土豆块和胡萝卜,与牛肉一同搅匀,加盖以小火再炖25分钟。开大火收汁,待锅内汤汁呈浓稠状,加入一汤匙盐、少许白糖调味,撒些葱花即可出锅。土豆炖牛肉
爆炒牛肉牛肉洗净后沥干切丝备用,加生粉,料酒,盐,食用油抓匀,腌制片刻。姜葱切丝,干辣椒剪段,锅里放油烧热姜蒜入锅爆香,牛肉入锅大火快速翻炒,稍稍有点变色了加白酒,然后就会有浓烈的酒香,然后这个时候还是要快手翻炒!然后调入适量的盐和生抽,炒至成熟即可。火候控制在大火炒出的牛肉才会嫩。
水煮牛肉牛肉洗净,用刀背拍松,切成片状备用,加入适量酱油、料酒、水淀粉腌制10分钟。郫县豆瓣酱用刀剁碎,蒜和姜切片备用,豆苗洗净,白菜切大片,芹菜切段备用。豆苗洗净,白菜切大片,芹菜切段备用。锅中倒入植物油烧热,炒红郫县豆瓣酱。加入高汤稍微煮一会。下入豆苗、白菜片、芹菜段。加入酱油、鸡精、料酒、胡椒粉、盐、姜片、蒜片煮透。将肉片倒入汤锅中,用筷子拨散。肉片变色后马上关火。将煮好的牛肉连汤带菜倒入容器中,撒上干辣椒末和花椒粉。
![](http://yyk.iask.sina.com.cn/pic/fimg/160992418705368982232.jpg)
本网站引用、摘录或转载上述内容仅供网站访问者交流或参考,文中观点或信息与爱问公司无关,与之相关的任何事务以及法律责任均与爱问公司无关。
最新回答 换一换
1
问:红薯粉没有泡水要煮多久
答:
答:红薯粉没有泡水要煮至少一个小时以上,一般在家里泡红薯粉丝都用热水泡,热水泡粉丝速度快,一会儿就软了。因此,用热水泡5到10分钟是最合适的,时间不宜过久或者过短。纯红薯粉丝颜色会有多样,因为所用红薯淀粉的质量不一样,有些会暗一点,淀粉处理的好的又会白一点,但红薯粉丝色泽整体上讲是比较暗的,红薯透亮,特别是煮后更亮,有劲道。
2
猫一天正常喝水量多少 2020-01-25
3
创造与魔法剑齿王饲料拿什么做 2020-08-03
4
科目一怎么预约 2019-11-11
5
红皮皮是什么文玩 2020-04-07
相关推荐
古琴属于非物质文化遗产吗
古琴属于非物质文化遗产。非物质文化遗产,是根据联合国教科文组织的《保护非物质文化遗产公约》定义,非物质文化遗产指被各群体、团体、有时为个人所视为其文化遗产的各种实践、表演、表...
详情>
提问时间:2020-08-06
浙江大东鞋业有限公司属于什么地方
浙江大东公司坐落于,浙江省温州瑞安市罗凤北工业园区,属于瑞安市进行管理。浙江大东鞋业有限公司创建于1996年,是一家集开发、生产、销售为一体的,专业生产女鞋的现代化企业。公司...
详情>
提问时间:2019-12-13
指甲油弄身上怎么洗掉
指甲油主要是由色素、基质和香料组成。由于指甲油的基质大多数使用的是硝化纤维素,所以当指甲油沾染在衣物上时就会形成一片硬性的渍迹斑。去除这种渍迹首先是考虑将指甲油的基质溶解,也...
详情>
提问时间:2019-11-27
违章消分必须要驾照原件吗
违章消分必须要驾照原件,需到交管业务窗口进行申请绑定的,需要带上本人身份证及机动车驾驶证原件、绑定车辆所有人的身份证及机动车行驶证原件到当地各交警分局、大队等公安交管业务窗口...
详情>
提问时间:2019-11-26