吃玉米的好处与坏处

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玉米，是一年生禾本科草本植物，是重要的粮食作物和重要的饲料来源。玉米分为黄玉米、白玉米两种，其中黄玉米含有较多的维生素A，对人的视力十分有益。其营养价值超过面粉、大米，经常食用能预防动脉硬化、心脑血管疾病、癌症、高胆固醇血症、高血压等病。

玉米也有刺激肠蠕动、防治便秘的作用。玉米汤也能利尿，特别是用于水肿性肥胖。就是每天睡醒会觉得脚和脸及身体都有肿胀，那就是代谢不够好。多喝喝玉米汤，烦恼减少一半。

玉米的营养价值虽高，但却不能长期偏食玉米。长期单吃玉米的人，会发生维生素PP缺乏症，出现皮肤粗糙、角化过度等表现。

对于糖尿病患者来说，甜玉米富含水溶性多糖，含糖量达到了8%，加强甜玉米的含糖量更高，且其中大部分是蔗糖、葡萄糖，极易引起血糖升高。因此一定要减少食用甜玉米。