美食炸冬瓜条的做法

比起炸鸡柳，做素的炸条块也是很好吃的。

操作方法

冬瓜去皮切开去瓜瓤、切成适中条状~~

锅注入清水烧开、撒上盐少许、倒入冬瓜条、煮断生(约1一2分钟左右)捞出放盘中~~

将面粉100克倒入碗中、加适量盐(咸淡味依个人口味)、撒上2羹生粉、拌匀、静置10分钟~~

冬瓜条煮断生捞出滤干瓜水、撒入生粉、搅拌片刻、使生粉均匀裹在冬瓜条上~~

热锅倒入食用油约6毫升左右、油温开始冒烟时、将冬瓜条蘸上面糊下锅(要遂条下、分次炸)用小火炸约3一4分钟至瓜条熟软、捞出。(炸瓜条时要用筷子不断搅动瓜条)

炸好后摆盘，最好能放点番茄酱，好吃。