陕北洋芋擦擦的做法
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不再回首 2024-04-21 04:53:33
操作方法
土豆去皮,然后用刨丝器刨成丝,不要选择那种很细的模具,用中号粗的模具比较好。
土豆丝刨好之后放进盆子里,加上一把面粉不断的摇晃盆子,让土豆丝均匀的包裹在面粉里,如果面粉少了,可以再加上一些,让每条土豆丝都要被面粉包裹。
蒸锅里加上一些清水,放上蒸格,再铺上一层屉布,将土豆丝全部放进去,盖上盖子蒸熟。
锅里放油烧热,加上葱花炒香然后把晾好的土豆丝放进去翻炒几下,喜欢吃辣椒的放进去一些青椒丝就可以出锅了。
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问:蚕结茧后如何处理剥丝
答:
答:将蚕茧抽出蚕丝的工艺概称缫丝。原始的缫丝方法,是将蚕茧浸在热盆汤中,用手抽丝,卷绕于丝筐上。盆、筐就是原始的缫丝器具。长期来,缫丝工具改进缓慢,直至清末,上海地区的缫丝,采用改进后的浙江七里缫丝车,仍无加捻装置,因此,成丝粗细不匀、断头多(不接头),与近代机织大生产的要求不相适应。缫丝是制丝过程的一个主要工序。根据产品规格要求,把若干粒煮熟茧的茧丝离解,合并制成生丝或柞蚕丝。缫丝方法很多,按缫丝时蚕茧沉浮的不同,可分为浮缫、半沉缫、沉缫三种,蚕茧的浮沉主要决定于煮茧后茧腔内吸水量的多少。按缫丝机械类型的不同,可分为立缫和自动缫两种。按自动缫丝机的感知型式不同,可分为定粒感知缫丝和定纤感知缫丝两种。
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