怎样做干锅扒皮鱼?
乐知天命
好评回答
扒皮鱼是一种营养相当丰富的鱼类,它的蛋白质含量特别高,每100克鱼肉就
含1.92克的蛋白质,其他营养成分包括微量的脂肪、钙、磷、铁等。由于此鱼鱼
肉比较淡,因此用豆豉、酱油、姜丝、蒜蓉焖煮最好吃。切片煮汤,用一点芫荽
和姜丝调味,听说比生鱼片还好吃,切片煮面线汤也非常可口,不妨一试。
步骤/方法
扒皮鱼解冻后清洗干净,在鱼身两面各划两刀,用盐、老抽、姜片、淀粉腌制20分钟。
洋葱、青椒洗净切适当大小,放入干锅中垫底。红辣椒、大葱切段,姜切片,蒜切大块备用。
将腌制入味的扒皮鱼炸至两面金黄备用。
凉油(要多放一些哦)放入花椒、大料、桂皮炸出香味后放入干辣椒、剁椒、红椒翻炒片刻,然后加葱段、蒜块、姜片,接着放入陴县豆瓣、老干妈油泼辣椒、剁椒酱各一大勺炒至油色发亮,放入炸好的鱼翻炒均匀后放入提前用洋葱、青椒垫底的干锅中。
乐知天命 2024-05-14 23:14:09
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1
问:房子涂什么颜色
答:
答:这个要看房间功能跟个人喜好的。正常来说,小孩房颜色跳跃一点,孩子内向,就鲜艳刺激一下视觉,孩子活泼,就浅淡一点,否则容易引起兴奋睡不着。男孩儿天蓝色居多,女孩儿粉色浅绿居多。老人房还是稳重居多,咖啡米色都不错。主卧的话,贴墙纸效果不错。卡其色跟棕色都好。客厅、卧室,在色彩的运用上由设计师挥洒、创造,但关键还是需要根据业主的喜好和整体风格来进行选择。在色彩的运用给些建议吧:客厅——土耳其玉的青绿、翠玉以及黄绿色的混合组合和全白家具给人协调细致的感受。草绿色墙面与白色家具的经典。
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