酥脆小鱼仔的家常做法
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好评回答
老夫撩发少年狂 2024-05-01 10:22:18
操作方法
买回来新鲜的小鱼仔,分量还是有点多的,但煎熟之后,却很少的了,水分蒸发掉,分量就少了。
把小鱼仔去掉鱼鳞和内脏,清洗干净,沥干水分,备用。
准备好一块老姜,清洗干净,切成姜片。
取适量的姜片放入小鱼仔中,再加入适量的料酒和盐,搅拌均匀,腌制半小时。
热锅下油,放入姜片煸香,然后把小鱼仔一根根放入锅中,调最小火煎。
煎小鱼仔是一个耐心活,用最小火把小鱼仔烘干,先把小鱼一面煎到金黄色后,再翻到另一面,在煎的锅中,洒少许盐,煎鱼用的盐会比平常炒菜多一倍哦。
大概半小时,才可以把一锅小鱼给煎好,如果喜欢吃脆一点的,可以把水分煎干一些,这样会更加好吃呢。
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问:钓鱼用啥商品饵料
答:
答:商品饵分为两种:一种是按定向和广谱型分类。所谓定向钓饵就是钓某种鱼的专用饵,如钓鲫饵、钓鲤饵等。另一类属广谱型钓饵,大多在包装袋上注明能钓哪些鱼。钓饵中另一种分类是以气味来区分,如分浓香、淡香,还有丁香、麝香、酵草等。商品饵指的是专业厂家根据鱼种生活习性配置的优质饵料,具有科技含量高、生产批量大、使用方便、适用范围广、品种和添加剂齐全,饵料的可调性强的特点,是广大钓鱼爱好者最广泛的选择。同样商品饵中也有不加任何添加剂的纯素饵,这是饵料中新兴一族。它们没有添加任何调味调色的配料,如土豆粉或片、红薯粉玉米粉、小麦拉丝粉等。这其中双有普通和膨化之分,这类原味饵有两种用途:一是作为主料,添加什么配料就成为一款自制的独特钓饵。二是做钓饵松黏度的添加剂。
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