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新鲜猪肉需要排酸吗

纵横四海

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新鲜猪肉不需要排酸。排酸是一种处理方法，通常用于处理老化或腐败的肉类，以去除异味和改善口感。新鲜的猪肉应该是新鲜、无异味和无腐败的，因此不需要进行排酸处理。

但是，如果猪肉被存放在不适宜的条件下，比如高温、潮湿或长时间存放，可能会导致肉类变质，产生异味和腐败，此时就需要进行排酸处理。

总之，新鲜的猪肉不需要排酸处理，但如果发现肉类有异味或腐败迹象，应该及时进行处理，以确保食品安全。

纵横四海 2024-04-19 06:55:27

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