糖醋里脊如何做好吃
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水样年华 2024-05-03 07:57:08
操作方法
将肉批成0.5厘米厚的大片,用刀轻轻排剁一下,改成骨牌块入碗,放绍酒5克和精盐捏匀,用湿淀粉25克、面粉10克拌匀待用:
酱油、白糖、绍酒、醋、湿淀粉15克、水25克成糖醋汁待用:
炒锅置中火烧热,下菜油烧至六成热(约150℃)时,将挂好糊的肉块入锅炸1分钟捞出:
待油温升至七成热(约175℃)时,复炸1分钟,捞出沥油,锅内留底油,放入葱段,煸出香味,肉块下锅,迅速将调好的汁冲入锅内,颠翻炒锅,待芡汁均匀地包住肉块时淋麻油出锅装盘即可。
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问:如何将吉他的音调标准
答:
答:将吉他的音调标准可采用听自然泛音法再加以更精确的校准,如果音准相同,则调弦准。调音初步准确后,找出不同弦上的两个共同音,同时弹响,如果发出的声音是象波浪一样一起一伏的,即有拍音,那么说明其中一弦肯定不准,需再作调校。
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