椰汁薯圆的家常做法
中年若秋
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操作方法
将紫薯、地瓜削皮,洗净后,切成薄块。
放于蒸锅中蒸熟,蒸熟后用勺子将紫薯、地瓜碾碎。
锅中水烧开,加入洗净的西米。
煮熟后,用漏勺捞出西米,过凉水冷却。
在碾好的紫薯、地瓜中分别放入一勺糯米粉,然后揉成面团。
揉好面团后,将紫薯、地瓜面团搓成小团子。
锅里水烧开,将搓好的小团子一起放于开水中煮熟。
煮熟后,将小团子用漏勺捞出,过凉水冷却。
将煮熟的小团子和西米一同放于玻璃碗中,倒入椰汁。
充分搅拌均匀后,美味的椰汁薯圆就做好啦!
中年若秋 2024-04-19 18:09:20
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