芹菜炒鸡心的家常做法
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清风月影 2024-04-16 14:20:28
操作方法
芹菜收拾清洗干净,控干水分,切成寸段。放入开水中焯一下,入锅几秒钟即捞出,迅速用冷水过凉,沥干水分,备用。
鸡心用水清洗干净,控干水分,用刀切成对半。放入开水中焯一下,入锅几秒钟即捞出,用凉水冲洗掉上面的血水和沫子,淋干水分,备用。
红干椒用水冲洗一下,控干水分,斜刀切成对半。切好葱,姜,蒜,备用。
碗里放入淀粉,兑水,勾成芡汁,备用。
锅里放入油加热,油热后放入花椒,葱,姜,蒜爆锅。放入鸡心翻炒,放入料酒,酱油,滴少许醋。
放入红干椒稍翻炒一下,放入芹菜快速翻炒,放入盐。
炒至芹菜断生,放入勾兑好的芡汁,芡汁粘稠后,放入味精,关火出勺。
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问:俊阳名字的含义是什么
答:
答:俊阳名字的含义是才智出众的人,俊指俊杰,才智,阳是明亮的意思。俊的本义是顶级人才,引申义是才貌超群,千里挑一,阳在中国古代哲学认为宇宙中通贯所有物质的两大对立面之一,与“阴”相对,俊和阳都指的是美好事物。
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