怎样做美味的高压锅版红烧小排?
清风明月
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操作方法
准备适量猪小排,用清水多洗几遍,放入盘中备用,选用的猪小排最好是新鲜的,这样口感更好。
锅中烧开水,水开后,将猪小排倒入锅中,焯水,然后将猪小排捞出,放入高压锅中。
另起锅,放入白砂糖,再加入少量清水,熬出糖色,注意观察,大泡变小泡,变色后再加入清水。
将熬制好的糖色,倒入高压锅中,放入适量桂皮,香叶,八角,茴香,小辣椒。
再加入适量料酒,食盐,可以再加入少量老抽,这样颜色更好。
将高压锅盖好后,压上15分钟左右,等到自然冷却,将高压锅的锅盖打开,排骨就熟了。
将排骨捞出,放入碗中。准备适量青椒,切成碎末,洒在上面,就可以吃了,真的太美味了,很快就吃完了,家里人都非常喜欢。
清风明月 2024-04-19 13:11:18
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问:莲菜是什么
答:
答:莲菜是藕。莲的各部分名称不同,均可供药用,莲的柄名荷梗、叶名荷叶及荷叶蒂、荷花蕊名莲须、果壳名莲蓬、果实为莲肉或莲子、其中的胚芽名莲心,莲的地根茎名藕。藕,属于莲科植物,水生类蔬菜,形状肥大有节,内有管状小孔,分为红花藕、白花藕、麻花藕。红花藕瘦长,外皮褐黄色、粗糙,水分少,不脆嫩;白花藕肥大,外表细嫩光滑,呈银白色,肉质脆嫩多汁,甜味浓郁;麻花藕粉红色,外表粗糙,含淀粉多。
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