烤冷面是什么做的

烤冷面是一道以冷面为主料，加入各种蔬菜、肉类、调料等制成的烤制美食。其制作方法如下：

所需材料：冷面、黄瓜、胡萝卜、豆芽、鸡蛋、熟火腿、熟肉肠、熟鸡肉、葱姜蒜、生抽、糖、盐、油、芝麻酱、辣酱等。

制作步骤：1.将黄瓜、胡萝卜、豆芽、熟火腿、熟肉肠、熟鸡肉等食材切成丝或小块备用。2.将鸡蛋打散，加入少许盐，搅拌均匀，倒入平底锅中煎成薄饼，切成丝备用。3.将葱姜蒜切成末，放入锅中煸炒出香味，加入切好的各种食材翻炒均匀。4.加入生抽、糖、盐等调料，继续翻炒均匀。5.将冷面放入锅中，加入适量的水，煮至面条软烂，捞出沥干水分。6.将炒好的食材倒入面条中，加入芝麻酱、辣酱等调料，搅拌均匀。7.将调好味的面条放入烤盘中，放入预热好的烤箱中，烤制10-15分钟即可。

烤冷面口感鲜美，香气四溢，是一道受欢迎的美食。