蛋挞可以蒸着吃吗
看淡一切
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蛋挞可以蒸着吃。
蛋挞是一种葡式点心,通常是用酥皮和蛋奶混合物制成的小杯状糕点。传统上,蛋挞是烤制而成的,但是蒸蛋挞也是一种常见的制作方法。
蒸蛋挞的制作方法与烤蛋挞类似,但是需要使用蒸锅或蒸箱来蒸煮。蒸蛋挞的优点是可以制作更加柔软和湿润的蛋挞,而且比烤蛋挞更加健康,因为不需要使用油脂来烤制。
蒸蛋挞的制作方法如下:
1.制作酥皮。将面粉、黄油和水混合在一起,揉成面团,然后将其放入冰箱冷藏至少30分钟。
2.制作蛋奶混合物。将蛋黄、糖和牛奶混合在一起,轻轻搅拌均匀。
3.取出冷藏的酥皮,将其擀成薄片,然后用模具切成小圆片。
4.将酥皮圆片放入蛋挞模具中,倒入蛋奶混合物,然后放入蒸锅或蒸箱中蒸煮10-15分钟,直到蛋奶混合物凝固。
5.取出蒸好的蛋挞,放凉后即可食用。
总之,蛋挞可以蒸着吃,而且蒸蛋挞也是一种常见的制作方法,可以制作出更加柔软和湿润的蛋挞。
看淡一切 2024-04-16 20:38:05
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