儿菜含有丰富的食物纤维,可促进结肠蠕动,缩短粪便在结肠中的停留时间,稀释毒物,降低致癌因子浓度,从而发挥解毒防癌的作用,可用于防冶结肠癌、乳腺癌、肝癌;同时儿菜还含有一种硫代葡萄糖甙的物质,具有促进肠胃消化吸收的作用。
贵阳之所以叫做“筑城”,是因为古代贵阳盛产竹子,以制作乐器“筑”而闻名,故简称“筑”,也称“金筑”。再加上贵阳历史上“筑”字在县名中两度出现,因此贵阳又名筑城。
古代贵阳是竹子丛生的地方,是盛产美竹的摇篮。在五代至北宋初年,贵阳被称为“黑羊箐”(彝语),“箐”指的就是山间的大竹林。贵州现存最早的地方志明朝弘治年间的《贵州图经新志》记载,贵阳出产的土产刺竹、筋竹最著名。而“筑”是一种用竹子做成的五弦乐器,演奏时用手拿着,读音同“竹“。因此,贵阳又称“筑城”反映了古代自然环境的特征。
历史上贵阳两次称为“筑”县的时间:
1、清初康熙二十六年(1687年)裁撤卫、所,以贵州卫、贵州前卫辖地设贵筑县,这是贵阳历史上“筑”这个字第一次在县名中出现。
2、康熙三十四年(1695年)撤新贵县将其辖地并入贵筑县。贵阳府和贵筑县同设官署在贵阳城内。1913年(“民国”二年)贵筑县移治扎佐,后又移治息烽,改名息烽县,此后数十年贵筑县的名字就不存在了。1914年1月,废贵阳府设贵阳县。1941年7月贵阳市成立,废除贵阳县,另设贵筑县治于花溪,这是贵阳历史上“筑”字第二次在县名中出现。
1957年11月,撤销贵筑县,将该县大部分辖区划入贵阳市,此后,“筑”字在贵阳历史上的县名中彻底消失。贵阳历史上,“筑”字在县名中两度出现,时间长达300多年,影响深远,故贵阳又名筑城,理所当然。