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松板肉和猪颈肉的区别

拼搏奋斗 2021-12-01 08:56:27
好评回答

松板肉和猪颈肉的区别是位置不同、肥瘦不同、口感和吃法不同。

1、位置不同

猪颈肉位于猪的颈肩部,也叫颈背肉、梅花肉。松板肉则是分布在猪颈两边,肉质看上去似雪花,鲜嫩无比。

2、肥瘦不同

猪颈肉瘦肉比较多,而且有一部分油花,相比松板肉肥肉要多些,松板肉是一些肥肉纹理和瘦肉交错,一般被做叉烧肉,食用新嫩不腻。

3、口感和吃法不同

猪颈肉相当的鲜嫩,也是比较好吃的一块肉,经常被做猪排,而松板肉经过炒食后,比较滑嫩,入口即化,可以用来做叉烧肉。

晴天雨水 2022-01-19 15:08:13
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问:百合绿豆沙糖水的做法

答:
答:做法:1、绿豆洗干净后浸泡3个小时,百合洗干净用水泡软,姜切片(3到4片)。2、绿豆加水煮开,加大概陈皮和姜,煮至爆开后把浮在表面的绿豆衣捞起。3、煮大概1个小时后加入百合一起再煮半个小时加入黄片糖调至合适自己的甜度即可。绿豆是豆科植物绿豆的种子,别名青小豆(因其颜色青绿而得名),菉豆,植豆等,在中国已有两千余年的栽培史。原产地在印度,缅甸地区。现在东亚各国普遍种植,非洲,欧洲,美国也有少量种植,中国,缅甸等国是绿豆主要的出口国。种子和茎被广泛食用。绿豆清热之功在皮,解毒之功在肉。绿豆汤是家庭常备夏季清暑饮料,清暑开胃,老少皆宜。传统绿豆制品有绿豆糕,绿豆酒,绿豆饼,绿豆沙,绿豆粉皮等。
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