什么酱油上色鲜红
放过自己 2019-11-20 14:46:17
好评回答
老抽是在生抽的基础上加入焦糖,经特殊工艺制成的浓色酱油,适合肉类增色作用。
“抽”就是提取的意思。“生抽”是以优质的黄豆和小麦为原料,经发酵成熟后提取而成;而老抽是在生抽的基础上加入焦糖,经特殊工艺制成的浓色酱油,适合肉类增色作用,其色泽红壮乌润,味道咸甜适口,是各种浓香菜肴上色入味的理想帮手。
产品用途:
烹调时添加老抽一般都能起上色提鲜的作用,尤其是做红烧菜肴或者是焖煮、卤味时。做菜时,要让菜肴起到很好的上色作用,就需早点把老抽加进去,但是不能过于太早,否则会降低老抽的营养价值。需要注意的是,老抽不适宜用于点蘸、凉拌类菜肴。
相思化作红泪雨 2022-01-19 16:22:03
本网站引用、摘录或转载上述内容仅供网站访问者交流或参考,文中观点或信息与爱问公司无关,与之相关的任何事务以及法律责任均与爱问公司无关。
最新回答 换一换
1
问:长治都有什么特产
答:
答:长治的特产有:上党腊驴肉、长治山楂饼、糖枣、长治青柿、沁州黄小米等。1.上党腊驴肉驴肉是这长治的知名小吃,在这里是尤为出名,来到这里的游客也不忘要品尝品尝这道美味了再走。在当地,对于这驴肉最常见的吃法便是这腊驴肉,采用当地新鲜的驴肉加入各种调料进行卤制,其做工非常考究。卤制放凉,切片直接食用,也可以蘸料食用,口感鲜香,香味儿诱人,而且还营养丰富,具有健胃,活血等效果,是非常美味又健康的特产小吃。2.长治山楂饼山楂饼应该很多人都是吃过的,它酸甜可口,健脾养胃,在市场上很受消费者的喜爱。这长治的山楂饼,采用的是出产于当地的优质山楂,经过漫长的加工制作而成,它以一种薄片的形式出现在我们的眼前。色泽漂亮,片片均匀,在通过加工后的山楂饼的酸度要比原山楂低很多,所以更多的人会选择这山楂片食用。营养丰富,开胃,帮助消化,降血压等等效果都很不错。3.糖枣糖枣是山西的一种特色甜点,主要是以甜为主,但它甜而不腻。它采用的同样是出产于当地的优质大枣,通过特殊的技术制作而成,做工的精细,用料的考究,每一步都是促成这美味的关键。它营养丰富,口感细腻,质地软糯,在市场上深受消费者的青睐。4.长治青柿柿子是非常常见的一种水果,香脆可口,口感细腻。那这里我要介绍的便是这长治青柿,它之所以叫青柿是因为它不会红,成熟的柿子也依然是青色,口感脆嫩,皮薄,肉厚,汁多,无核,是柿子中特有的一种品种。用这种柿子制作的柿饼也非常的受欢迎,营养丰富,美味香甜。5.沁州黄小米沁州黄小米是长治的特产之一,这种小米色泽金黄,味道鲜美,而且营养非常丰富,它含有丰富的脂肪蛋白质,以及可溶性糖类,还含有钙铁锌硒等多种维生素,由于这里独特的气候以及土质,所以这里的小米,营养价值非常高,比普通小米大米都高很多,所以来到这里旅游时我们一定要购买一些沁州黄小米,不妄来到长治旅游一次。来到长治旅游,我们一定要品尝这里的黄土蛋,黄土但也是长治的特产之一,是当地人用鲜鸡蛋一个成中草药,再加上真空包装而制成的,在制造过程中,又加入了祖传的秘方,所以这种黄土蛋口感非常好,软硬适中,而且还有人体所需的各种营养物质,所以来到长治旅游时一定要品尝这种土特产。
2
1868年中国是什么朝代 2022-10-10
3
飞机起飞手机能不能开飞行模式 2020-03-09
4
毛绒衣服掉毛毛怎么处理 2020-11-25
5
足银是990还是999 2021-03-30
相关推荐
辣椒种植需要施什么肥
辣椒不同的生长期,对肥料的需求也是不同的,幼苗期的时候需要施加腐熟的肥料或者是有机肥。花芽分化期的时候需要施加含有磷钾的肥料,有利于花芽的分化,但是注意氮肥的含量不能施加的太...
详情>
提问时间:2020-07-10
存单到期必须本人去吗
存单到期不一定本人去,代取人持本人及存款人的有效身份证件同样可取出来的。有这两人的身份证,银行才给办理,少一个人的身份证柜台不会给办理。定期存单,到期日当天取钱是不要任何证件...
详情>
提问时间:2019-10-12
三文鱼吃生的还是熟的
自然环境下生长的三文鱼会洄游到河里,会带肝吸虫(比某些海鱼身上寄身虫更危险),如果无法判断购买的三文鱼是不是在养殖无虫的环境下生长的,那就必须加热食用。1mm的鱼片90度高温...
详情>
提问时间:2019-08-27
西红柿炒鸡蛋可以和虾同吃吗
西红柿炒鸡蛋一般不建议同吃。西红柿含有丰富维生素C,虾是海鲜,海鲜与维生素C一起会容易产生中毒反应,虽然吃的量少不会有什么问题。但小心为上,还是不一起吃比较好。...
详情>
提问时间:2019-05-17
工程模式手机电池充电是多少毫安
工程模式手机电池充电毫安不是固定值。工程模式查看手机电池充电多少毫安的方法:进入手机的工程模式,不同手机的进入方式有所不同。进入手机的工程模式后,切换到HardwareTes...
详情>
提问时间:2020-07-10
家里有蜈蚣怎么找到它的窝
蜈蚣生活在阴暗潮湿的地方。也常在厨房墙角边等阴暗的角落里栖息,野生的蜈蚣大多栖息在山坡,田野,路旁,杂草丛生的地方,或栖息在柴堆及屋瓦隙间,在猪舍,鸡舍周围的砖瓦下面也常见到...
详情>
提问时间:2020-07-15
过年灯笼挂完要扔掉吗
过年灯笼挂完不要扔掉,现在灯笼都是通电的,一般过完年以后都是将灯笼打扫干净然后再封存起来,等到第2年再继续使用,挂灯笼是中华民族的传统习俗之一。中国灯笼又统称为灯彩,是一种古...
详情>
提问时间:2020-03-05
苹果手机照相怎么虚化背景
1.打开iPhone上的相机应用。2.将iPhone放到需要虚化的背景前7-20厘米,长按屏幕然后放开,这时会看到AE/AFLock字样出现在屏幕下面。3.将iPhone放到...
详情>
提问时间:2020-08-02