剁成块的鸭肉煮15分钟能熟吗

剁成块的鸭肉煮15分钟能熟，但有可能肉煮得不是很软。

  鸭肉是一种美味佳肴，其营养价值丰富，每一百克鸭肉中就含有蛋白质17.3克、碳水化合物0.2克、脂肪9克、胆固醇89毫克、烟酸2.4毫克、维生素A47微克、维生素B10.22毫克、维生素B20.34毫克、维生素E0.2毫克、钙12毫克、磷84毫克、钾100毫克、钠80.7毫克、镁14毫克、铁2.5毫克、锌0.9毫克、硒10微克、铜0.21毫克。

  鸭属脊椎动物门，鸟纲雁形目，鸭科动物，是由野生绿头鸭和斑嘴鸭驯化而来。其中鸭主要分两种：一种为番鸭，又叫瘤头鸭，洋鸭。在繁殖季节，公鸭能散发出浓烈的麝香气味，所以又称麝香鸭。一种为水鸭又名蚬鸭，学名叫绿头鸭，古代称为野鸭、晨鸭等。