1斤稔子干可浸多少斤酒
人生如戏 2022-03-10 11:22:14
好评回答
一斤稔子干可浸泡3-4斤酒。
稔子干泡酒的比例是1比3或1比4,这样可以大大降低酒精浓度,而且在使用稔子干泡酒时,需要选用40至50度以上的白酒,这样酒香会更加浓郁,并且保存时间也会延长。
稔子干一般指桃金娘的干制品,是一种优质的果酒资源,具有汁多、可溶性固形物含量高、酸甜适度、果香浓郁、色泽好、污染少、资源丰富等特点。桃金娘果酒的开发利用符合当今果酒发展的四大特点,前景广阔。桃金娘果含有较多的果胶物质和单宁,不适合加工全发酵型果酒,浸泡果酒酒味又不醇和,选用发酵、浸泡配合法加工桃金娘果酒既提高了果酒的品质,提高了原料的利用率。
Henry 2022-01-19 15:14:35
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