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炸串怎么掌握火候

学习雷锋好榜样 2020-04-07 11:26:04
好评回答

炸串时应控制油温和油炸时间,最好温度控制在160—180摄氏度比较理想。缩短煎炸时间,食物放在热油中炸制的时间控制在2~3分钟,炸至表面金黄即可。

将食物放入食用油中加热(油的液面高于食物高度)的过程就叫做油炸。油炸是食品熟制和干制的一种加工方法,即将食品置于较高温度的油脂中,使其加热快速熟化的过程。油炸可以杀灭食品中的微生物,延长食品的货架期,同时可以改善食品风味,提高食品营养价值,赋予食品特有的金黄色泽。经过油炸加工的坚果炒货制品具有香酥脆嫩和色泽美观的特点。

笑对天下 2022-01-19 17:00:20
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问:太阳花老桩制作方法

答:
答:1、先选一棵高大容易分枝的太阳花作为砧木,比如火花品种,火花植株比较高大,易分侧枝,也叫夏威夷玫瑰,花色不太稳定,会开出纯黄色及其他花色的花。2、准备太阳花品种,把枝条剪下来,两边斜切成锲形,稍微晾干,作为接穗待用。3、把砧木的枝条剪掉,保留7cm左右,然后把砧木的枝条从中间切开,把接穗插进去,用小绳子或者小夹子固定。4、也可以用侧接法,在砧木上斜切一个口子,把插穗的一侧斜切,长度和砧木的切口一致,然后插进去,用塑料膜包裹固定。5、嫁接好的太阳花,把砧木底部的一些枝叶剪掉,修剪出造型,就变成太阳花老桩盆景。
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荣光哥什么梗 2021-12-03

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