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炸萝卜丸子油温多少度

浮梦 2020-04-07 11:38:13
好评回答

萝卜丸子馅料准备好了以后,用手捏成丸子形状,捏满一盘以后在锅里面倒入适量的油,在油温五六成热时把丸子放进去开始炸,要注意开小火炸丸子,避免大火让丸子炸焦,在丸子还没有定型的时候不要随意去搅动,定型以后可以翻转至另外一面,确保两面都炸成金黄状态。五六成温度:油温约120°C~180°C,也称中油温。状态:此时油面波动,向四周翻动,微有青烟升起,细看油表面会有波纹,筷子周围气泡变得密集,但没响声,原料下油后,周围有大量气泡,并伴有哗哗声。适合做菜:适用于炒、炝等烹调方法,用这个油温炒青菜能使炒出来的菜颜色漂亮且营养流失少,油温过高可能造成原料受热不均匀,油温过低蔬菜容易出水。

留下 2022-01-19 17:02:35
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问:实木家具收缩缝怎么做

答:
答:实木家具收缩缝宽度一般在0.3-0.5厘米以内,伸缩缝又叫收缩缝,并不是由于家具设计制作时的失误造成的,对遏制木材“热胀冷缩”的物理特性、提高实木家具使用寿命起到了巨大的保障作用。

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