潮汕立冬吃什么
![](http://yyk.iask.sina.com.cn/pic/fimg/160992397800368982022.jpg)
好评回答
拿得起放得下 2022-01-19 14:22:32
潮汕立冬吃炣饭、进补、食蔗、炒香饭。
1、吃炣饭,潮汕地区俗谚说“十月十吃炣饭”,十月初是新米上市的时候,加上当时的白萝卜、小蒜、新鲜的猪肉等,一道简单美味的炣饭就做成了。据介绍,“炣”是指烹饪的方式,指用火烧,它体现了潮菜丰富的烹饪方式。
2、进补,潮汕人讲究立冬进补,认为立冬日是进补的最佳日子。常用的食品有乌鸡、鹧鸪、鸽子、鹌鹑、水鸭等。食补是潮汕人的传统,立冬后大温大补,可抵御南方的湿冷天气。
3、食蔗,“立冬食蔗不会齿痛”。潮汕本地甘蔗每年八九月份开始上市,持续到次年的清明节前后,而且在潮汕地区售价不高。甘蔗基本产自澄海和周边潮州、揭阳等地区,路程短够新鲜。
4、炒香饭,立冬日,用花生、蘑菇、板栗、虾仁、红萝卜等做成的香饭,深受潮汕民众喜爱。营养价值丰富,口感浓郁香脆的板栗,是炒香饭的上等佐料,也是市场上的抢手货。
![](http://yyk.iask.sina.com.cn/pic/fimg/160992417009376973201.jpg)
本网站引用、摘录或转载上述内容仅供网站访问者交流或参考,文中观点或信息与爱问公司无关,与之相关的任何事务以及法律责任均与爱问公司无关。
最新回答 换一换
1
问:松香去鸭毛有毒吗
答:
答:松香去鸭毛危害大,褪毛用的木松香本身对人体毒性不大,但回锅重复使用,含有铅等重金属和有毒化合物,会污染禽畜肉,对人体的毒性很大。特别是松香在氧化后产生的过氧化物会严重损害人体的肝脏和肾脏;同时松香在高温情况下还会发生氨解反应,产生大量氨气,损害操作工人的身体健康,同时污染周围环境。
2
hz是什么意思饭圈 2020-07-23
3
明星大侦探肖战撒贝宁是哪一期 2020-07-08
4
野生蜂蜜怎么去毒 2020-03-08
5
为什么飞船可以在太空不掉下来 2021-08-08
相关推荐
屈臣氏水润保湿面膜怎么样
屈臣氏水润保湿面膜,面膜挺薄的,物美价廉,补水保湿,做完挺舒服。面膜是美容保养品的一种载体,目前粉末调和、高岭土、无纺布、蚕丝面膜、天丝面膜、生物纤维面膜、不织布面膜材质的面...
详情>
提问时间:2019-11-24
乙肝dna的范围是多少正常
乙肝病毒DNA的正常范围是0-1000拷贝/ml,但由于不同医院检测仪器、方法等存在差异,所以参考范围也不尽相同。一般情况下,当乙肝患者体内病毒DNA数量小于1000拷贝/m...
详情>
提问时间:2020-02-03
父母都是ab型孩子是什么血型
孩子的血型是由于父母双方的血型共同决定的,一般来说父母都是AB型,那么孩子的血型可能是AB型或是AB型中的任何一种血型,但不会是O型血的。...
详情>
提问时间:2019-04-08
小燕子幼鸟吃什么食物
小燕子幼鸟和其它的鸟类一样,主要以昆虫为食物,喜欢吃蚊子和苍蝇,另外也会吃种子类的食物,比如大米、小麦等。燕子,益鸟。体型小巧,两翅尖长,尾羽平展时呈叉状,飞行时捕食昆虫。燕...
详情>
提问时间:2020-04-18