河南特色菜有哪些

河南特色菜有河南烩面、道口烧鸡、胡辣汤、炒三不沾、开封灌汤包、洛阳水席、浆面条、五香兔肉、花生糕等，其中河南烩面是河南的三大特色小吃之一，也是中国十大面条之一。

特色菜是指是有着与其他菜品物质不同的地方，能区别于其他菜品，有着特别的味道 自身特点独特地区风味，是其他菜品所没有的。在我们日常生活中，有着各式各样、琳琅满目的菜品，就拿“菜”来说，从民间家常菜到酒店菜，成千上万种菜，再者一些地方小吃、乡间小吃之类，更是难以计数，各有各的味道与特色。总之需要有自身特色 独特味道 并且有着地方风味与风韵的才能配得上“特色菜”的头衔。